スパムにぎり飯☆行楽にも！

スパムにぎり飯☆作り方アップしました

http://cookpad.com/recipe/1125214
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ハワイでポピュラーな食材「スパムポークランチョンミート（SPAM）」を使ってスパムおにぎりを作ってみました

日本でも在日米軍の影響もあり、沖縄では簡単に入手でき、普段の食生活で食べられています。

味は、塩味が強く少し肉臭く感じる方もいますが、柔らかなソーセージの食感です。

そして沖縄に行くとハワイと同じ様なスパムのおにぎりがコンビニなどで売られているのですが、やっぱり沖縄の方がお米が美味しいので味に旨みがありますよ

ミントさん沖縄に行くと必ずスパム飯は食べます。それとグルクンのから揚げ・A＆Wのバーガーは絶対外せない食べ物です（笑）めちゃ美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます（笑）

そして前々からスパム飯を作ろうと思っていた所、何とスパムのお結びメーカーを発見しました

スパム　おむすびメーカー（プラスチック）　1p

￥1,100

楽天

※モバイル非対応

早速、購入して作ってみたところ簡単に作る事ができました

勿論、タッパーを利用して作る事も出来ます。

最後に豚肉とスパム缶のお肉ではどちらがカロリーが高いのかの比較をしました。

参考にしてくださいね

豚肉の部位にもよりますがスパム１缶（３４０g）で約1080ｋＣａｌです。

同じ３４０gで比較してみると、豚ばら（脂つき）→1312ｋＣａｌ
豚ひき肉→751ｋＣａｌ

豚肩ロース（脂なし）→768ｋＣａｌです。。。

カロリーの判断は召し上がる方にお任せですね

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カリカリ☆豚薄切り肉のから揚げ♪

カリカリ豚薄切り肉のから揚げの作り方です

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「新玉ねぎのタレ」を使って豚の唐揚げを作ってみました

超～美味しかったですよ！

何よりもタレがあれば調味料がいらないこと、玉ねぎの力でお肉が柔らかく風味も出て美味しなりましたよ。

新玉ねぎは白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したものです。通常の玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させるようですが、新玉ねぎはすぐに出荷するため、皮が薄く実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります

また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。

ただし、水溶性のため、食べるときには水に長時間さらしすぎないように注意しましょうね！

新玉ねぎも玉ねぎも、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などを含みます。特筆すべきは、辛みのもとになる成分、硫化アリル。硫化アリルは熱に弱いので生食するのがおすすめですが一方、玉ねぎの成分が加熱することで甘くなるのも特徴です。

新タマネギの保存方法は、風通しの良い日陰で吊し、乾燥させた状態で保存しておきましょう。

ただ保存に適してはいないので、なるべく早く食べる事をお勧めします

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新玉ねぎたれ☆絶品・保存OK

新玉ねぎたれ☆作り方をアップしました

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今が旬の新玉ねぎを使った万能タレを紹介します

ドレッシングにも・お肉の漬けタレとしても何にでも使えますよ！

「新玉ねぎタレ」は冷蔵庫で２週間ほど保存出来ます。作って置けばいつでも食べられます。

ミントさん生野菜が大好きなので、しばらくは新玉ねぎドレッシングの味で野菜をたっぷり頂きま～す

そしてブログをご覧の方にだけ教えちゃいます（笑）

ミントさんドレッシングを作る時には「グレープシードオイル（ブドウ種の油）」で作っています。

もちろんサラダ油でOKなのですが油の質がさらっとしていますので、たっぷり食べても大丈夫・・・グレープシードオイルは美容と体型維持には良いですよ

また「新玉ねぎ」は新陳代謝を活発にするアリシンを含み、加熱することで特有の辛味を抑えお子様にも食べやすいタレに仕上がっています。

また、このタレでお肉を漬けこむと、お肉が柔らかく出来ますので、明日はタレに漬け込んだ豚肉のから揚げを作ってみたいと思います。作り方は明日、紹介しますね。

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アボカドとマグロのネバネバ丼！

アボカドとマグロのネバネバ丼の作り方をアップしました

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連休も終わり、休み疲れ・遊び疲れからそろそろリセットしなければと思うミントさんです

ピグ友の皆から「早く遊ぼうミント！」！とお誘いが入っていますが・・・・（笑）

で今日はネバネバ丼を食べて皆と元気にピグろうかな～～（グッピグ！グッピグ～！）

そして今日の素材のアボカドの栄養価は素晴らしく、栄養価の高い果物と言われバナナより、はるかに栄養価があるのですよ！病後の体力回復などには持ってこいです

またアボカドにはコレステロールを下げる不飽和脂肪酸（オレイン酸・リノール酸）が豊富に含まれており、美容にも良いとされ老化防止のビタミンＥもたっぷり入っているのですよ。

ミントさんもたくさん食べてアンチエイジングに心がけるぞ～！

最後にアボカドは食べる直前に盛り付けてくださいね。

時間が経つと変色してしまうのです。レモン汁をかけると変色を防ぐことができますよ

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新玉ねぎのタコサラダ☆キムチの素がポイント！

新玉ねぎのタコサラダ☆キムチの素がの作り方アップしました

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新玉ねぎをスーパーなどで見かけるようになりましたね

新玉ねぎの味を楽しむために今日は生の玉ねぎをタコとキュウリでサラダにしてみました。

玉ねぎは、ユリ科の野菜でアリシンなどが豊富に含まれています

アリシンは、臭いや辛味の成分で、殺菌作用や血液をサラサラにする効果があり、動脈硬化の予防などに有効だとされています。

また、アリシンはビタミンB1と結合すると、アリチアミン（アリナミン）という物質になります。アリナミンは、ビタミンB1の吸収率をアップさせ、その効果を持続させるので、疲労回復力を高める働きがあります

他にも、ケルセチンといるポリフェノールの一種も含まれています。
ケルセチンは、血液をサラサラにしたり、コレステロールの酸化を防いで動脈硬化を予防する効果が期待されます

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