リンゴの花が咲きました
リンゴの花は蕾の時は鮮やかなピンク色なのですが、花を開くと白い花に変わります。本当に綺麗な花で何か心が癒される気がします。
そしてやっと整地が終わったミントさんの畑も、夢が膨らみ何でも植えてみたくて片っぱしから苗を植えてみました。
まず、スイカ・トウモロコシ・枝豆・トマト・キュウリ・ピーマン・ナス
そして、これからもどんどん色んな野菜を植えていきますよ。
素人は怖いもの知らずなので何でも出来ちゃいます
ミントさんが苗をどんどん買ってくるので農業指導をしてくださる方も「今度は何を買って来たの？」とあきれ顔です（笑）でも「何でもやってみないとわからないので何でも植えてみればいいよ」
と応援はしてくれてます
そして自宅から畑までは車で約３０分ほどかかるのですがペーパードライバーの危ない運転で毎日、通っています（笑）
肉巻きおにぎりの作り方です
http://cookpad.com/recipe/1066915
久々に肉巻きおにぎりを作りお花見に行ってきました
この肉巻きおにぎりクックパッドのつくれぽが７００に届こうとしています。つくれぽをくれた皆様ほんとうに有難うございます。そしてみなさん本当に美味しそうで、私のレシピを自分流にアレンジして送ってくれたりと皆様の温かさを感じています。また私からのお返事のコメントが３０文字以内ということでなかなかこちらの思いを書くことが出来ないでいます。コメントを返す時に自分の文才のなさを感じてしまします。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
そして最近ＴＶを見ていて７０歳はとうに過ぎているのに年齢を感じさせない女優さんやタレントさんは皆さん同じ事を言っているのです。それは「お肉が好きで毎日、食べたい！」「毎日食べている！」というのです。その話を聞いていてミントさん「若さを保ち健康に生きるためには、やっぱりお肉だ！」と思いました
牛肉や豚肉、鶏肉には、約20種類のアミノ酸を豊富に含んでいます。そして人間の体で作り出すことができないアミノ酸を「必須アミノ酸」と言います。
そして「必須アミノ酸」の代表格が肉などの動物性タンパク質です。また大豆などの植物性タンパク質が健康に良いと言われますが、アミノ酸のバランスでは動物性タンパク質のほうが優れています。
この様なことからお肉を食べることは健康維持と若さを保つ大事な食品で有ることを再認識をしたミントさんでしたやっぱ肉！肉です（笑）
ロッククッキーの作り方です。
http://cookpad.com/recipe/945619
姉から「ロッククッキーが食べたい～作って！」とのリクエストがあり、今日は予定もないのでたくさん（約３００個位）つくりました。そして姉から渡されている専用のクッキー入れ(梅酒を作る瓶です(^-^)/）に蓋が閉まらない位たくさん入れて届けてきました
このクッキーはコーンフレークを入れて作りますのでカロリーも抑えることができて食感も良く腹持ちもよいので、万年ダイエッターの姉はクッキーと言えばミントｸｯｷｰだそうで
前にお客さんが見えた時にお茶のお供に出したそうで、その時「これは美味しいクッキー！」と言って出したクッキーをほとんど食べていかれたそうです。そしてある日「あの時、頂いたクッキーを売っているお店を教えてほしい。」と電話があったらしく、自慢げに「妹の手作りです」と言ったと笑いながら話していました
そして何よりもこのクッキーは型を抜く手間がなくポンポンと鉄板においていくだけなのですぐに出来ちゃいます
４月に入り福島もやっと春らしくなってきたと思っていたら、急に初夏のような気温になりこのまま温かくなってくれればなんて甘いことを考えていたらなんと 先日はこの時期の雪は４８年ぶりと大雪になり、今日は激しい雷雨と共に雹が降ってきました
。
東京に住んでいるときには経験したことのない気候の変動で、わずか１０日程で初夏から冬まで経験できちゃうなんて「幸せ～」と思う能天気な性格です
それはそうとミントさん福島に来て車の必要性を感じ、ペーパードライバー講習を受けております。
自慢ではありませんが筋金入りのペーパードライバーでして
運転出来るか不安でしたが、これも性格なのか教習所の中は怖いものがないので思いっきり運転出来ちゃうので自分の感覚で運転をしていたら、教習所の先生は何を思ったのか「もう路上運転にでましょう」なんて・・・まだ車幅感覚や、スピード感が全然ないのに・・・
ただ教習所はﾌﾞﾚｰｷが先生の方にも付いているので危ない時はブレーキを踏んでくれるので安心と思い運転していただけなのに・・・・今この状況で路上なんて出たら自殺行為も同然、私もまだ「死にたくないよ～」
美味しいホワイトソースのコツの作り方です。
http://cookpad.com/recipe/2201149
クリームシチューやグラタン・ドリア、クリームコロッケなどの主役は何といってホワイトソースが味の決め手ですよねしかしホワイトソースは焦げたりダマになったりと、難しいと思っている方も多いかもしれません。でも、ポイントさえ、わかれば実は簡単で市販のものとは比べ物にならないくらい美味しいです！ 我が家はたくさん作り冷凍保存をして使っています。今回はこのルーを使いホワイトシチューを作りました
このホワイトソースは別名ベシャメルソースとも言われフレンチの基本ソースです。ホワイトソースは、
日本にはじめて渡ってきたのは４０年程前らしいのですが、今では日本の食卓に馴染んでいますよねそしてホワイトソースにはバターは欠かせないものですが、このバターはカロリーやコレステロールが高いと思っている方も多いと思いますが、カロリーを気にするよりも 最近ではバターの優れた栄養価が見直され、トーストに約５グラムのバターを付けたとしてコレステロールはわずか１０ミリグラム程でそんなに気にすることはないのです。
またバターには、ビタミンＡ、Ｅ、Ｄなどの脂溶性ビタミンも多く、特にビタ ミンＡは油脂類の中では最も豊富で、美肌作りに効 果的でさらにはバターはカルシウ ムの吸収を助けるビタミンＤも一緒に摂れる食品です。カルシウムを取ってもビタミンＤがないと体内に吸収されないことはご存知の方も多いと思います
