ブログネタ:今食べたいもの
参加中
今「食べたい」ものではないですが、おいしい紅茶が飲みたいとよく最近思います。
ルピシアの紅茶に初めて出会ったとき、(主にフレーバーティだったので)
こんなにおいしい紅茶があるんだ!!と感激したものでしたが、
あれから有余年。
いろんな紅茶を飲むうちに、最近あんまりおいしい、と思える紅茶に出会えなくなってきました。
ただ、以前一種類をひたすら飲む、なんてことをやってたのが原因だったのかもしれませんが。
「それって単に飽きたんじゃないの?単一飲みをするのは」とこまさんにいつぞや言われて以来、
2、3種類の紅茶葉で飲むようにはしているのですが、どうも・・・。
舌が肥えたのか、それとも淹れ方が悪いのか・・・・。
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以前アフタヌーンティを楽しんだことのあるお店で、今日紅茶セミナーが開催されました。
基礎編で、講座料2000円。
最初このセミナーの存在を知ったとき、どうしようか迷ったのですが
「その料金だったら私なら参加するな」
とのこまさんの一言に背中を押してもらい、参加することに。
そのカフェが取り扱っている茶葉の会社の方が講師で、約1時間半、
テイスティングをしたり、お茶の特徴を学んだり、おいしい淹れ方を学んだりと
充実した時間でした。
少人数でのアットホームな講座だったので、講義の最中、時折受講生から講師に
質問なんてこともできちゃったりしたので、、さらに充実。。。
今日テイスティングした紅茶は次の6種類。
(1)ダージリン ファーストフラッシュ(カスルトンEX)
(2)ウバ (Needwood)
(3)キーモン(ハオセA)
(4)ダージリン セカンドフラッシュ(カスルトン)
(5)アッサム(ハムティ)
(6)アールグレイ
紅茶の世界三大産地は、インド、スリランカ(セイロン)、そして中国。
その3大産地の基本的かつ最もグレードの高いものを試飲したことになります。
それが、(1)、(2)、(3)。
キーモンはまったく知らなかったけれど、これって中国紅茶では格の高いもので、
英国エリザベス女王のお茶会には、このお茶がだされるのだとか。
淹れ方にしても、今まで自分がうまくいってなかった点を聞いたところ、実に
簡単かつ明快に教えていただき、これから少しは上手に紅茶を淹れることができるかな、
とちょっとうれしくなりました。
紅茶のいろんなことが勉強でき、かついろいろテイスティングでき、またお茶うけに
ここの紅茶専門店のオリジナルサンドイッチ(伝統的なきゅうり&マスタードのものと
卵サンドの2種類)も食べられて、非常に満足でした。
また機会があれば、中級編をいつか開催するとのことなので、その時は
また参加したいと思います。
・・・・・ああ、ますます友達を招いて自宅でアフタヌーンティやりたくなった。
そのためには部屋を片付けねば・・・。いつになったら片付くのか、我が家のリビング・・・・。
元凶は私ですが・・・・。
最後にこまさん、背中を押してくれてありがとう。
おかげで充実した日曜日を過ごせました^^