『カシスとフランボワーズのバシュラン』ご紹介その2@フェイクスイーツミニョン2017

こんにちは

クレイパティシエール7期

アクセサリーアドバイザー・インストラクター

AZURE（アズール）こと柴田梓です

粘土やレジン、シリコンなどで作る

フェイクスイーツの作家＆講師をしています

イベントのお知らせ

2017年11月29日(水)～12月5日（火）

KISEN ERIKA＋Clay Patissieres
フェイクスイーツミニョン2017「43のワークショップ」
西武池袋本店7階（南B9）趣味の店サンイデー・100IDEES select

お申込み方法はコチラ

講座使用認可についてのご案内はコチラ

柴田梓が担当する3種類のWS

カシスとフランボワーズのバシュランの紹介その1→★

フレッシュレモンのムースケーキの紹介→★

白桃タルトのバッグチャームの紹介→★

フェイクスイーツミニョン2017『43のワークショップ』のお申込みが開始して約1週間がたちました

初日はもちろんいま現在までも、沢山の方に続々とご予約をいただき、本当にありがとうございます

まだまだ「どれを受けようか決められない〜」「もうひとつ追加で受けようかな♡」などご検討中の方もいらっしゃると思いますので、私が担当するWSをもう少し詳しくご紹介させていただきますね

カシスとフランボワーズのバシュラン

こちらのWSでお伝えするポイントは

カシスの色と粘土の配合（数種類の粘土を混ぜます！）

ごろごろ実入り♪リアルなカシスソースの作り方

本物みたいなつぶつぶ感のフランボワーズの作り方

10秒で出来るメレンゲスティックの質感づけ

などなど

盛りだくさんにお届けします〜

グラスからあふれんばかりのカシスソース

カシスの深みとフランボワーズの鮮やかさがとっても華やかなんです（本物だとしたらちょっと甘酸っぱそう〜

）

こちらはカシスの実とソースがバラバラに見えてしまわないように、一体感をだすためのひと工夫もしていきますよ〜。併せてツヤツヤ

に出来ちゃうので、一石二鳥の手法です。

次回は『メレンゲスティックとその質感づけ』についてちょこっと覗いていただきたいと思います。

ご紹介その3に続く〜♪

カシスとフランボワーズのバシュラン

ワークショップの概要は以下をご確認くださいませ。絶賛お申込み受付中です〜お待ちしております

【30A-3】【3B-1】柴田梓「カシスとフランボワーズのバシュラン」

メレンゲ、アイス、フルーツを使ったデザート「バシュラン」を作りましょう。
メレンゲはスティックと板状の2種類を作り、本物みたいにサクッと軽い質感をつけるコツをお伝えします。
2種類の粘土でつくるカシスはソース仕立てにし、フランボワーズのソルベやムース、たっぷりのクリームとともに盛り付けましょう♪
作品のサイズ　φ80×H160mm

【30A-3】
■会期：2017年11月30日(木)
■時間：午後6時～午後8時
【3B-1】
■会期：2017年12月3日(日)
■時間：午前10時30分～午後12時30分

■定員：各回12名
■受講料：5,500円+税
■持ち物：なし
■講師：クレイパティシエール柴田梓 https://ameblo.jp/minnie-no-toriko/
■副講師：
【30A-3】クレイパティシエールアプロンティ大河郁江 https://ameblo.jp/krara0729
【3B-1】クレイパティシエール加納由香里 http://ameblo.jp/fsp-cano/
■追加オプション：【講座使用認可】+10,000円+税