ふんわりシフォンのバターミルクの抹茶カップケーキ

今日は

この本を参考に


抹茶のシフォンケーキ


を参考に


シフォンケーキには珍しい
バターとミルクを使い

ふんわりシフォンの抹茶カップケーキ

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）
ホットケーキミックス粉・・70g
砂糖・・60g

卵黄・・40g

卵白・・130g

バター・・20g

ベーキングパウダー・・10g

抹茶・・小匙2

牛乳・・大匙2


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

さらにふるった粉、抹茶、ベーキングパウダー、牛乳を加え混ぜ桃も混ぜます

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです

爽やかさっぱりグレープフルーツマフィン

今日は

この本を参考に



グレープフルーツアイジング


を参考に


ルビーグレープフルーツマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）
薄力粉・・300g

ブラウンシュガー・・150g

卵黄・・40g

卵白・・80g

バター・・120g

ベーキングパウダー・・10g

ルビーグレープフルーツ・・2個


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

さらにふるった粉、ベーキングパウダーを加え混ぜ

皮を向いたグレープフルーツをギュッと絞りいれ混ぜます

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

180度のオーブンで25分焼いて出来上がりです

キャロットプルーンマフィン

今日は

この本を参考に



キャロットレーズン


を参考に


キャロットプルーンマフィン

にアレンジしたました

あたしなりに自分勝手ですみませんが

作りやすいように

少し本の材料の量、作り方を変えて作りました

材料（10個分）
薄力粉・・300g

ブラウンシュガー・・150g

卵黄・・40g

卵白・・80g

バター・・120g

ベーキングパウダー・・10g

にんじんのすりおろし・・200g

刻んだプルーン・・60g


作り方

ボールに卵黄と半分の砂糖をもったりするくらい泡立て

クリーム状にしたバターに加えて混ぜていきます

さらにふるった粉、ベーキングパウダーを加え混ぜにんじん、プルーンも混ぜます

別のボールに卵白、砂糖を入れメレンゲを作り生地とまぜ

型にいれて

180度のオーブンで25分焼いて出来上がりです