雪が積もっています
ここに来て初めて積もった雪を見ました。
今日は真冬の寒さです
昨日の夜は嵐でした
ほんまにへんてこな天気です。
ひな祭りです。定番ですが作りました
＊ちらしずし＊
＊ブリかま塩焼き＊
＊ブロッコリーの辛し和え＊（これが菜の花ならいいのに・・・）
＊まつたけのお吸い物＊（即席の素にわかめ入り）
何かで読みました。
日本の行事は毎日の生活にマンネリしないために、
ご先祖様が作ったものだと。
確かにそうかも。
行事によって食べ物が違ったり、飾るものが違ったり、
生活にメリハリがついて、ちょっと楽しい♪
日本にいるときはそんなことなーんにも考えず、
忙しいっていうだけの日々を送っていたのに。
アメリカに来て日本のことを良く知るようになりました。
なんだか不思議。
すぐに手に入らないから、貴重だと思える。新鮮に感じる。
ただのないものねだりなんだけど、
今まで近くにありすぎて気がつかなかったこと、
アメリカに来てたくさんあると感じます。
そして、さくら湯
贅沢にも「バブ」を入れました。
明日は晴れたらいいなぁ
こちらは乾燥したぬるい風が吹きます
American Foodsは味が濃いです。
そのせいか、やけにのどが渇きます。
アメリカの薄いビールがすごくおいしい～
時々、食べたくなるチキン。
WING STOP のあのチキンの作り方、教えてもらったので作ってみました。
（↑このお店、ビールが$1､75で飲めるの
）
＊レモンペッパーチキン＊
＜材料＞
鶏肉手羽
塩
こしょう
レモン
揚げ油
＜作り方＞
鶏肉を油で素揚げし、熱いうちに塩＆こしょう、レモン汁をまぶす。
これだけなんですがとってもおいしいで～す
＊豆腐サラダ＊
レタス、キャベツの上に豆腐とトマト、かつおぶしをのせて、、
たまねぎドレッシングをかけます。
たまねぎドレッシング
＜材料＞
たまねぎすりおろし 1/2個
バルサミコ酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩＆こしょう 少々
＜作り方＞
すりおろしたたまねぎを耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて、1分弱チンする。
少し冷まして、他の材料を合わせる。
たまねぎが甘くて、おいしいよ
簡単に作れます
今日もまた夫婦2人でおいしくビールが飲めました
今日はお料理の本を見てちょっと冒険してみました
っていっても「お肉をタレにつけ込んで焼くだけ」なんですが・・・・・
味に自身がなかったから食べる前に写真を撮らないでいると、
旦那様が「あれ、写真取らへんの～？」って
珍しいものを作ると、写真を撮るって思い込んでいるようです・・・・
なので、せっかくですので、どうぞ見てください。
＊豚肉のフルーツソテー＊
＜材料 2人分＞
豚肉（Pork Loin Top Loin Chops） 2～3枚
ポークソテー用の中途半端な厚みのお肉です・・・・
たまねぎすりおろし 1/4個
キュウイすりおろし 小1/2個
にんにくすりおろし 小1かけ
オレンジマーマレード 小さじ３
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１弱
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
＜作り方＞
上の材料を合わせて豚肉に漬け込む。
１～２時間後にフライパンで焼く。漬け込んだタレをフライパンで煮詰めて豚肉の上にかける。
※横に付け合せたのは海藻サラダです。。
本はスペアリブを使ってこんがりとオーブンで焼いてました。
本とはちょっと違う
フルーティな甘めのタレですが、豚肉になかなか合いましたよ
実家の両親が「にんにくが体に良い！」って言って、
毎日１かけづつせっせと食べていました。
蒸したり、焼いたりして・・・・・
にんにくを料理に使ったりする家じゃなかったのに、
そんなに頑張って食べているには、きっと体にいいんだろうって思って
調べてみました。
なんだかいろんな病気に効くのですね。
『臭いなんて気にしない～～』って言ってたお父さん、、
ごもっともです
＊エビフライにんにくマヨソース＊
普通はエビフライには
タルタルソースですが、
ゆで卵の代わりに、
にんにくを入れます。
これがめちゃおいしい
にんにくマヨソース
＜材料＞
にんにく ２かけ
マヨネーズ 大さじ３
レモン汁 大さじ２
塩・こしょう
乾燥パセリ
＜作り方＞
にんにくを細かく刻んで耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、1分弱チンする。
マヨネーズとレモン汁、乾燥パセリを入れ、塩・こしょうで味を整えてできあがり！
タルタルソースよりも簡単なんです。
魚介類のフライに合うと思います
茹でたアスパラにもすっごく合います
日本から持って帰ってきたもの。
乾物（ひじきやわかめ）、カレー（シチュー）ルー、ふりかけ、ラーメン・・・・
日持ちのする乾いた食べ物ばかり
日本にいたらそんなたいしたものじゃないけど、
ここではすごく貴重なもの。
大切に大切に使おうと思います
それから焼酎
苦労して持って帰ってきた甲斐があって、おかげさまで台所には焼酎がいっぱい並んでます。
（これ、いただきものもあるんですよ・・・・）
『パスタとして食べたらおいしいよぉ～』って教えてもらったので、
トマトソースのパスタにしてみました
＊きしめんでトマトパスタ＊
＜材料＞
きしめん 225ｇ
トマト缶 1/2缶
にんにく 1かけ
ベーコン 3枚
マッシュルーム
たまねぎ 1/2個
塩・こしょう
トマトケチャップ
＜作り方＞
すりおろしたにんにくをオリーブオイルで炒め、野菜等を炒めてトマト缶で煮る。塩＆こしょう＆ケチャップで味を整え、ソースを作る。
ゆでたきしめんを入れ、混ぜる。
パスタよりもあっさり、つるつるぅ
トマトよりもクリーム系のソースのほうが合うかも・・・・
姉ちゃんありがと
日本より帰ってきました
日本での旦那様のお仕事は超ハードで、お休みがありませんでした。
1ヶ月も日本に帰っていながら2人きりのお出かけはありませんでした。
唯一、ゆっくり2人で食事できたのが成田空港の中のレストランです。
飛行機に乗る前なのに、レストランを2件、「はしご」しました
着いてみると・・・・
気温の差にびっくり！？
伊丹では吹雪のように雪が降っていたのに、
ここは春のようなポカポカ陽気
日本でできた「しもやけ」はすぐ治っちゃいました
友達と1年ぶりに会いました
久しぶりの梅田でランチをしました。
結婚するまではよく大阪へ行ってたなぁ。
三重から大阪までは1.5時間～2時間くらいです。
このくらいの距離はなんてことないんです。
だって・・・日本からアメリカへは13時間かかるんですから
飲茶セットです
＊ネギチャーシューラーメン＊
＊ちまきとシュウマイ＊
↓あと、こんな小鉢もついていました・・・・
これで￥1,000でした。お得です。
日本のラーメン
やっぱりおいしかったぁ
寒い日は鍋ですね～
お友達のお家で鍋をいただきました。
私が「お魚料理が食べたい！」ってリクエストしたものだから・・・・
こんなお料理を作ってくれました
＊てっちり＊
↓ふぐです
ふぐの身を見てめちゃ感動
てっちり、最高においしかったっっ
ふぐ以外にもお魚のつみれやお肉のいいお味が出ていて、ぞうすいまでちゃんといただきました
＊鮭の春巻き＊
中身は鮭とチーズとネギだそうです
これ、すっごくおいしくて、おつまみに最高です
私も作れるかなぁ。。
＊お刺身＊
お刺身ってステキ
この真ん中にあるのは大トロです
口の中でとろけました
お魚づくしの豪華なご飯。ありがとうね
大満足の一日でした
日本でのんびりとした日々を送っています
旦那様は休みもなく、日本でもアメリカ人相手にお仕事をしています。
それに比べて私の生活は・・・毎日おばあちゃんと一緒にコタツに入ってのんびりテレビを見ています
だって、日本はほんまに寒くって週末は毎週、雪が降っているんです
そんな私もやっと重い腰を上げて、浜松までプチ旅行に行ってきました。
お友達が浜松にいるのでお泊りさせてもらいました！
ランチでは浜松名物「うな重」
をいただいて、「うなぎパイ」工場
にも行きました
（工場を見学する時に名前を書いて提出したら無料でうなぎパイもらえるんですよ～）
＊ふっくらさんのハンバーグ＊
夕ご飯はお友達がハンバーグを作ってくれました
ハンバーグのお皿ですが、お皿じゃないんです。
「ふっくらさん」
という土鍋なんです
しかも私の地元、伊賀の伊賀焼きなんです。
この土鍋（?）、炭火焼と同じ効果の赤外線でふっくらできるんです。
ふっくらジューシーでめちゃめちゃおいしかった
それから、写真下のイカ
これね、半干し状態の「イカのするめ」でビールに最高に合いました
三重の尾鷲産だそうです。
おいしかったぁありがとうね
日本にはいっぱいおいしい食べ物があります
