今日はお料理の本を見てちょっと冒険してみました
っていっても「お肉をタレにつけ込んで焼くだけ」なんですが・・・・・
味に自身がなかったから食べる前に写真を撮らないでいると、
旦那様が「あれ、写真取らへんの～？」って
珍しいものを作ると、写真を撮るって思い込んでいるようです・・・・
なので、せっかくですので、どうぞ見てください。
＊豚肉のフルーツソテー＊
＜材料 2人分＞
豚肉（Pork Loin Top Loin Chops） 2～3枚
ポークソテー用の中途半端な厚みのお肉です・・・・
たまねぎすりおろし 1/4個
キュウイすりおろし 小1/2個
にんにくすりおろし 小1かけ
オレンジマーマレード 小さじ３
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１弱
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
＜作り方＞
上の材料を合わせて豚肉に漬け込む。
１～２時間後にフライパンで焼く。漬け込んだタレをフライパンで煮詰めて豚肉の上にかける。
※横に付け合せたのは海藻サラダです。。
本はスペアリブを使ってこんがりとオーブンで焼いてました。
本とはちょっと違う
フルーティな甘めのタレですが、豚肉になかなか合いましたよ