一足先に～♪
いやーー、今週は激動の1週間
暑い暑い、連休に続き、連休も明けも、メチャ暑い
なんて思ってたら
仕事にレッスン終わって帰ってみたら・・・・・梅雨
明け～
って、暑い暑い日が続き、土用に入った一昨日は、
関東も35℃以上になって、猛暑～～
が・・・・しかし、昨日から一気に気温が下がり、10℃以上の寒暖差
涼しいより、むしろ寒くて、ビックリ
これじゃ、体調崩しちゃう方、増えちゃいますね
しっかり
して、パワーつけなければ
って、こんな寒い日2日目は、学生達の夏休みスタート
いつも、この頃、雷
ゴロゴロして、梅雨明け～～って感じですが
今年は、既に梅雨明け
・・・・・・だけど、夏っぽくな～い
とは言え、あそこは、いつもに増して、
それはそれは混んでしまうだろうと
一足早く、行ってきました～～
夏休み前、7月9日から新アトラクションオープンもあり、
益々賑わいだろうな～～
まぁ、、、その前に行ったけど
ラッキー
なことに、プレオープンで乗れちゃった
トイ・ストーリー・マニア
イラスト通りで、
彩りも鮮やかなアトラクション
そうです
そうです
TDS
中も可愛い～！！
しかも、
かなりはしゃいで
遊んじゃいました～
楽しすぎ200％で
かなりの大満足
ギリギリセーフで
スプリングイベント・・・
ミッキー＆ダッフィーの
スプリングヴォヤッジ中
お花で出来た
可愛い～～
ダッフィーにシェリーメイ
って、やっぱり、ここからは食べ物
ハッピーダッフィーに
限定のスーベニアプレート付きの
ケーキ
ハッピーダッフィーは
想像とは全然違う食感
何・・・何何
このモチモチな感じは
中はミルクティー
クリーム・・・・・
だったはず。。。
何か、
このモフモフした感じ
食べるのが勿体無い
でも、食べちゃったけど。
ふんわりケーキ
旨～
ユカタン
ソーセージドッグ
トーストされたパンが
ソーセージとの
相性バッチリ
セバスチャンの
カリプソキッチンにて
シーフードピザ
ポップンシュリンプ
フレンチポテトフライ
グリーンサラダ
コーヒーフロート
オリジナルサンデー
見えませんが・・・
ポークライスロール
ソフトって
なんで
食べたくなるんだろ
と、まだまだ
クランベリーポップコーンに
グレープゼリーヨーグルトドリンク
ミッキーチュロス
ディズニー、ショーにアトラクション、その雰囲気自体を
楽しめるけど・・・・・・
花より団子になっているのか・・・やっぱり（笑）
夏も楽しいイベントやっているし、
うーーーん、 夏休み混んでるけど、
次回はランドかしらーーん
さて、そろそろ 暑さも戻って来ちゃうし、
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
元気に行くぞーーー
今年も恒例の♪
何だかバタバタバタ
ってしていて、6月が終わり、
あっという間に、7月も1週間過ぎました～～
今日は7月7日・・・・七夕
でしたが・・・・・・・
あいにくの
雨・・・雨・・・雨～～
何だか、ここ数年、晴れの七夕を経験していない気がする。。。
まぁ、梅雨時期なので、仕方ないけど・・・・・
七夕に綺麗な星空
、やっぱり観たいですね。
って、そんな、雨降り七夕・・・・・しかも週末ってことで、
外でアクティブ～
ってな訳にも行かず、来月、ちょっと
太巻すし教室を頼まれているので、そのキャラクター太巻の
試作なんていう、半分仕事なんていう、七夕週末でしたが・・・・・
分量も決まり
、なかなかのテンションもアップ
安心した～～ これは、また、教室の時にお見せするとして、
7月、最初のアップなので、うーーーん、先月載せそびれた一番を！！
載せて、梅雨ののどんより気分を、更に、気分しちゃいます
って、そうそう、毎年恒例！！6月の定番になりました
5月の母の日、6月の父の日を合同で、間で
『おうちご飯会
』をするのですが、
今年は、みんなの予定が微妙に合わず、父の日も終わって
ギリギリの週末！！、兄夫婦の家で、うちの両親、おねーさんのご両親と
合わせて、7人、楽しいご飯会
まずは、
これこれ
おねーさんが
作ってくれる
『本日のお品書き』
今年は横書き！！
これまでは縦書き
でしたが・・・・・
横、可愛い
ちょいと、
メニュー側だけアップ
自体も
何か
シンプルだけど
温かい感じで
素敵～
作ったものも忘れないし、
記念に残るし～～
毎年、めっちゃ楽しみです
ではでは、早速！！ 料理へ！！
メニューに書かれた順番とはちょっと違いますが
まずは
乾杯～
涼やかに
アルコールは
色々ありますが、
ビールで乾杯
で、横にあったのが
焼ナスの
冷やし海老あんかけ
底には、豆乳と葛粉で作った
もっちり食感の呉豆腐を敷いて
焼きなすを乗せて、
海老と大根のあられ切りで
作った冷たいあんをかけて、
彩りに貝割れ大根を添えて
仕上げました～
トマトマリネサラダ
焼いて皮を剥いた
パプリカ
に
新玉ねぎ、バジルなどで
仕上げた野菜マリネを
ドレッシングにして、
甘くて美味しいトマトと
程よく熟成したアボカドを
頂きま～～す
さわやか鶏の
生春巻き
～柚子胡椒風味～
ちょっと鶏肉もブランド鶏の
ささ身を使って、柚子胡椒のタレで
ちょっと下味をつけて～
ミョウガ、きゅうり、人参・・・
貝割れ大根などを包み、
仕上げに大葉とエディブルフラワーを
包んで巻き上げ、
柚子胡椒風味のタレで
頂きますですぅ
和風、良い～エスニックより好きかもって、みんなモリモリ
食べてたな～
嬉しい～
ホットメニューは・・・
海老といんげんの
キッシュ
キッシュ生地は、前に作って
冷凍してあったので、
ちょっと、手抜きメニューですが
スパークリングにも良く合う
程よくさっくりの生地で、
ますます、
アルコール進んじゃう なっ。。
そして そして
チーズ入りミートボールの
赤ワイン煮込み
ミートボールは合挽きにして、
中には溶けるチーズを加えて、
マッシュルーム、玉ねぎ、
にんにくと、具材はシンプル！！
ちょっと胡椒を多めに効かせ、
スパイシーな味付けに、
じ～～っくり赤ワイン
で
煮込みますです
付け合せは、マッシュポテトにいんげん
胡椒が効いた赤ワイン煮込みに、まろやかさをプラスしてくれます
これは、
素材ですね！！
シンプル～～
北海道産
茹でたらば蟹
もちろん、これは
いつもお願いしている
お取り寄せの蟹
さんです。
あるだけで、豪華だけど、
身もぎっしり、本当に
美味しい～～
そして そして～
本日の
刺し身盛り合わせ
これも、特に作ってません。
上手に、作らないものも
市販品を利用するのが、
ホームパーティーの
ポイントですね
でも、こちらも、いつも利用している
お魚屋さんのお刺し身
前もって、父がお願いしているので、種類も豊富
これ食べちゃうと・・・・・他でなかなか買う気がしなくて（汗）
箸休め～
季節のお漬物
トマトの漬物、
初体験
ジューシーで美味しい
小ナスちゃんも、
うま～
で、最後は～～
長芋のビシソ和ーズ
下田産金目鯛の
炊き込みご飯
これが〆
炊き込みはお魚の炊き込みとだけ
決めてて、当日のお魚屋さんに
入っている魚を見て決めることに
って、それぞれアップ
下田産金目鯛の
炊き込みご飯
とっても美味しそうな
金目があったので、
金目に決定
軽く炙って、蒸らしの時に
生姜と合せて、加えて仕上げ、
身を食べやすく骨と皮を除いて
ふっくら混ぜ合わせ、万能ネギを
添えて頂きま～す
汁物は・・・・・・
長芋のビシソ和ーズ
ビシソワーズを和風にしたので
ビシソ和ーズと、してみました
長ねぎを軽く炒め、長芋と一緒に
だしで煮て、ミキサーにかけ
滑らかに～
豆乳を少し加えて、塩などで味を整え
冷たく冷やして、仕上げに万能ネギを
和風に仕上げているので、炊き込みご飯にかけて、
お茶漬け風にも食べられるので、〆としては
あ～っさりです
〆の〆は、やっぱり、スイーツ
季節のデザート
やっぱり、この季節
美味しい美味しい
さくらんぼ～
佐藤錦・・・・・
流石に甘～い
季節のデザート
生八つ橋は、
季節の生八つ橋
桃あんってなことで、
優しい桃の風味がして
いつもの八つ橋とは
一味違って、また良い感じ
さっぱりジェラートは
フワンポワーズと
キウイフルーツ
そして、ちょっとだけ、抹茶マカロンを添えちゃいました
デザートもマカロン焼いただけの、ちょいと手抜き
と、今回は、ご飯に仕上げくらいで、全てテーブルに揃えちゃいまして
のんびーーーり、美味しいお酒を飲みながら、楽しいトークと料理を
食べつつ、楽しみまくっちゃいました
喜んでくれている、笑顔を見ると、また元気と励みになるんだな～
家ごはんは、やっぱり良いな～！！
すっかり、時間を忘れて・・・・・・4時間の宴会（笑）
と、恒例ご飯会
、 今年も楽しく過ごすことが出来ました～
ではでは、
今月も、何だか、バタバタの1ヶ月になりそうですが
2012年も後半のスタート月
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
元気に乗り切るぞーーー
夏♪
朝こそ、雨が残りましたが、
6月第三日曜日・・・・・・・『父の日
』は
よく晴れた1日でした～
このところ、微妙な天気で、寒い日も多かったですが
朝までの雨も影響してか、湿度も高く、蒸し蒸しの1日。。。
夜まで、蒸し蒸しで、夏
って感じでしたぁぁあ
ってなことで、
やっと この画像
どーーん
と
デカデカの
西瓜
頂いちゃいました
もちろん
ハウスですが
初物
大好きな
大好きな
夏の果物
この大きさ
表現するのが
難しい
でも、
かなりの大きさ
ニャーーー
テンションが
上がりまくります
この瑞々しさ
たまりません
って、かなり満喫して、西瓜三昧な日々を送ってましたが
何だか、載せようと思ってたら、バタバタ、その上・・・
先週末から梅雨入りして、
ちょーーーっと寒くて、何だか 今一つ、載せるには寒い
なんて思っていたら、今日の暑さ
毎年恒例の『父母の日合同ご飯会』は、
みんなの予定で、来週になっているので、
今日は、普通な夕飯父の日
もちろん、手抜きはしてませんが（笑）
改めて、 お父さん、いつも ありがとう
さてさて、
どんどん暑くなってくるだろうけど、
美味しい初物も、早々食べたし
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
じめじめ梅雨も元気に乗り切るぞ～～