秋の味覚♪
一気の涼しくなりました～～
特に雨も1日だったので・・・・・気温も一気の下がった感じ。。。
『暑さ寒さも彼岸まで』なんて言いますが、本当にスゴイ
彼岸の入りが19日でしたが、ちょうど少し涼しくなったな～～
なんて
思っていたら、秋分の日の昨日、そして 今日なんて、
半袖だと寒いくらい
一気の
秋になりました～～
お墓って、季節の木々も植えてあるので、昨日は、秋分の日、
お彼岸の中日で、お墓参りに行きましたが、栗の木や銀杏の木の
実をつけて、秋の深まりをしみじみ感じました～～
そして、目からもですが
この所、ありがたいことに、秋の味覚をたーーくさん頂き
どーーん！！
と
お皿からはみ出る
『秋刀魚
』
脂も乗って
かなり太ったさんま
皮もこんなに輝いて
うーーん、
良い香り～～
自然の塩味だけで、醤油すらいらないってくらいの旨み凝縮！！
こちらの秋刀魚は、大船渡のもの。
復興への力強さを感じた、秋刀魚の味
でした
頂いたのは、まずは根室の秋刀魚でしたが
その後大船渡と、海も秋がしっかり北から下がってきていることも感じ、
美味し～～く、新米と共に、頂きました～～
季節の元気を頂いて、恵みの感謝して
さーー、一気に涼しくなりましたので
『美味しく 楽しく 笑顔の食事
』で
ますます元気に頑張るぞ～～
○○の料理教室
やっと、今日は雨も降ることない晴れの1日
暑いのは嫌だ～～なんて思い、少しは雨降ってなんて思いますが、
降ったら降ったで、早く止まないかな～って、わがままですね（笑）
でも、今日も暑かったですが、暑さ寒さも彼岸までなんて言うのもあって、
昨日が『彼岸の入り』 うーーん、朝晩はとっても涼しくなりました～
本格秋も、もうすぐですね～
そんな穏やかな晴れた1日、今日は
『男の料理教室』なる生涯学習の一環で行われている教室の講師を
ベテラン栄養士さんと一緒にやらせて頂きました
すでに、オリエンは、9月頭に終わっていて、本格的に料理をするのは
今回が初めて
みなさん、とってもやる気があって、20名と言う定員、人気があって
抽選だったようです。
嬉しいですね～～
今回は初めて
まずは和食！！
調理実習！！って
感じで、ちょっと
懐かしかった（笑）
ご飯を炊くことから、季節を取り入れ、
鮭のちゃんちゃんホイル蒸し
ナスのそぼろあんかけ
豆腐とわかめのすまし汁
今回は、料理初心者さんの男性陣、定年を控えたり、定年を迎えた
おじさま方ですが、本当に熱心。
前回は、オリエンで野菜の切り方とあわせ、ドレッシングを作りましたが
任意提出のおうちでやってみようも、かなりの方が提出してくださり、
嬉しい限り
次回は、メインを私が担当して、洋食
また、みんなで楽しく調理できるように頑張るぞーー
しっかり、みんなで美味しく食べ、パワー全開
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
ますます、元気に頑張るぞーーーー
素敵な光景♪
朝晩は涼しくなって、夜は鈴虫
など鳴く声で、なんだか秋を
しみじみ感じられるようになりましたが・・・
いやーーー、日中は、その分なのか、激暑です
今日も暑かった～～
もう少ししてくると、空気も乾燥して、日中気温が上がっても
からっとしていて、過ごしやすくなるのしょうが、もう少し
辛抱が必要ですね。。
さてさて、
先週の終わりから、遠出仕事が多かった1週間。。。。
また、連休明けも、ちょいと同じところに遠出仕事ありますが・・・
あの素敵な日の出の景色は、
・・・・
そう、これこれ
は
どこだったか
・・・を
書かないうちに
ちょうど行って
1週間
経っちゃいました
この海、
お仕事前の
パチリしたのは
こんな感じ～
ほんの数時間で、
表情が変わります
清々しい青空と海
癒されますが・・・・・・
日差しが痛い
で・・・・・・
この場所はというと、
『鴨川』 
でした。 そうです。
千葉県民ですが、流石にワタシの住む場所からは同じ千葉でも
小旅行
です。
で、タイミング良く～～
お仕事で行った先週末は鴨川のお祭り
『合同祭』なる祭りで、夜到着した時には
いたる所で、祭りの賑わい
丁度近くで、各地で行われた御輿が集結
ちょこっと行ってみまして、
すごーーい！
集まってきました
お神輿！！
わっしょい
わっしょい
男性女性
若い人から
年長者まで
力を合せて
担ぐ姿って
素敵～～
ライトと相まって
さらに格好良い
何か、ちゃんと
年長者から若手へと
伝統を受け継いでいるな～って
すごく
素敵だな～って
見ながらしみじみ
本当に本当に
素敵でした～
屋台も沢山で
賑わっていて、
夏祭りと言うか、
私の家の近くの
夏休みと言えばの
盆踊り大会も
やらなくなって、
早数年・・・・・
何か寂しい気がしていて
こう言う地域のお祭り
良いですよね～
と、仕事も、とても素敵な参加者さんばかりで、
すっかり癒されたお仕事になり、得しちゃいました
来週、もう1回、午後からのお仕事ですが・・・・・
ちょっと早めに着くので、まだまだ残暑って感じですが
秋の海をちょこっと寄り道して、楽しもうかな～～
もちろん！！
美味しい海の幸のランチと共に（笑）
ではでは
連休も
『美味しく 楽しく 笑顔の食事』で
思いっきり楽しみましょーーう