2016年度初めの料理教室♪
ご無沙汰しております。
2016年度のスタート4月も、あっという間に1ヵ月。
今年は月に1回は更新しようと目標にしたものの
3月は、年度末でバタバタしていまい、、4月突入（汗)
4月に年度末のまとめ！料理教室など、まとめて載せようと
思ってたら・・・・・・・
3月、東日本大震災から、5年。まだまだ復興に時間がかかるとは言っても
5年という時間。 大きな時間です。
いろんな思いがある中、4月に入って
熊本の大地震。。。2週間が過ぎても、余震が続き・・・・・
さぼりブロクで、のんきに書いている場合ではと
熊本、九州の方々、穏やかな日常生活に早く戻れるよう
ただただ願うばかりです。
平和な日常を過ごせていることに 改めて感謝しつつ、、
少しずつ、食で笑顔で 自分なり、出来ることを頑張らねばと思います。
ということで自分なりの笑顔♪
縁あって 2013年4月からやらせて頂いている料理教室も4年目を迎えました。
今日が、2016年度初めの料理教室！！
今回も、顔なじみになった、参加者さんや、新たな参加者さんなど
15人の参加で、和やかに楽しく、やられ瀬頂きました。
野田ガスクッキングスクール
2016年4月28日（木） 10時30分～13時30分
メニュー
フォカッチャ
くるみとクリームチーズのソーダブレッド
鶏ももハムのサラダ
基本は、パン教室でしたが、いちおう（笑） 管理栄養士のわたくし、
ちょっと野菜やら主菜もプラスしようと、鶏ももハムを作り、サラダを加えています。
サラダの材料は
別においていますが
今日は
材料には
華やかさは
ございません（笑）
仕上がりは
こんな感じで
華やかに
鶏ももハムは
時間をかけずに
ささっと！！
粒マスタードの
ハニードレッシングで
うまみをプラス♪
フォカッチャ
後ろ側が
ソーダブレッド
合わせて
こんな感じ～
師範台
忘れずに
撮れました
参加者さん
オリーブも
カマンベールの
フォカッチャも
とっても上手に
焼けました
こちらも
丸型で
美味しそう
こちらは
スクエア型です
鶏ハムも
美味しそうに
出来ています
ソーダブレッドも
ふっくら
仕上がりました
こちらは、
食べやすい大きさに
フォカッチャも
カット！！
大きめに作った
フォカッチャでした
こちらは
まんまるに～！！
鶏ハムも
ボリュームたっぷり乗せて
サラダも
美味しそうですね
こちらは
綺麗にそれぞれを
分けて
サラダの盛り付けも
個性的で
素敵ですね
こちらは
食べやすい大きさに
小さめにカット
焼いたシートが乗って
焼き立て感が
出ています！！
熱々
美味しそう
どのチームもとっても 美味しそうに仕上がり・・・・いやいや美味しく仕上がり
みんな焼き立てパンに、サラダをほおばり、とってもいい笑顔でした
今までの料理教室の料理なども、作っています！！好評ですなど
食事をしているところに回ると、いっぱいお話しが聞けて、
嬉しいパワーを沢山頂いた新年度1回目のお教室。
今年から、2人1組で、パンなどは1人で全作業をしてもらうので、
より、1人1人に充実した時間を過ごし、
料理をより楽しんでもらえるよう、新年度も頑張ります！！
来月は和菓子だーーーー
皆さんからパワーをもらったので、来月も益々パワーアップして
頑張ります！！
『美味しく 楽しく 笑顔の食事
』で
楽しいゴールウィークを！！
春一番 バレンタイン！
早っ
でしたが……
気持ち、ハート型にガーリックライスをぬいたり、
こっちの方が分かりやすいか
雑ですがケーキもねっ。
お休みだし、ちょいと焼いてりして
この時期、普段買えないチョコがたくさ～ん、やって来るので
一緒に食べるを前提に
吟味しつつチョコを選びつつ
さらに吟味は、
自分チョコの板チョコ
吟味に吟味を重ねつつ
数種類GET～
カカオニブ入りのオーガニックチョコ
折角なので少々
頂きまして美味しかったぁ～
しばらく、板チョコちゃん達が癒してくれそうです。
ではでは、また寒くなっちゃうようですし
年度末に向け、バタバタしそうですが
チョコも楽しみつつ
『美味しく楽しく笑顔の食事
』でがんばりませう
親子太巻き教室♪
今日も寒い1日でしたが、雪・・・・・大変だったところもあるようですが
降らずで良かった～～
さて、昨日から予告通り、今日は、今年初めての料理教室のお仕事
もちろん、寒いのは苦手ですが、そうではなくて、雪降ってしまうと
教室に参加の親子さんやら、私の移動やらが、まずい
と思い、
降らないようにと願っていたら、願い通じました（笑）
今日のお仕事は、今回で三回目の太巻き教室
昨年大好きだった小学校の恩師がなくなってしまったのですが、
退職された後にそこの館長さんになった先生からの依頼で
受けた仕事だったので、
すごく、先生とのつながりを感じ、感謝の気持ちがいつもに増して
多かった思いの教室となりました～～
開催したのは
『浦安市青少年交流活動センター うら・らめ～る』 さん
11時～の開催でした～
小学生のお子さんと保護者の方で、合計7組の親子さんが参加して
下さいましたっ
作ったのは！！！！！！
今年の干支
ウッキ～～
サルの
太巻きすし～～
こちらは
参加親子が来る前に
作っておいたもの！！
こちらは、
参加者さんと一緒に
説明しながら
作ったもの
どの親子さんも、太巻きの形になっても、切るまでは、
ちゃんと出来ているのかドキドキ状態のようでしたが、
海苔を切り分けたり、酢飯を量りったりと、算数と工作が
組み合わさったような太巻き作り！！
今回は、低学年のお子さんも多かったのですが、
ママやパパと一緒に、頑張っていました
7組の参加者さんのうち、2組がパパさん参加
普段の料理をしているのか 質問してみましたが
『初めてです！！』とちょっと緊張していたようですが、
最後はお子さんと、仕上がりに大満足で、満面の笑みで
帰って行って下さいました
参加親子さん達の出来上がりは～～
こんか感じですっ
お口が
可愛いですっ
すでに、
切っている途中から
つまみ食い状態
でした
お目目が
大きな
おサルさん～
可愛いですねっ。
こちらも
可愛く
仕上がりました
おサルさんの
お口は
ニコニコですねっ。
じゃーん
こちらは、
ひょうきんな
おサルさ～ん
って感じで
元気そうですねっ。
こちらの
おサルさんは
ウィンクしている
みたいですね
可愛いですっ。
こちらも・・・
すでに
食べ始めていますねっ。
可愛く出来て
ついつい
食が進みます！！
クルルンお口が
可愛いですねっ
こちらは
やさしい笑顔の
おサルさん～
娘さんの
ママさんも
大満足そうでしたっ。
皆さん、この出来栄えに、不安の顔が一気に明るくなりました
もちろん、作っただけで味はイマイチでは、
美味しく 楽しく・・・・・に繋がりませんので、
完成形の形を想像しつつ、味の組み合わせも、考えて作っていますので
自分で作った嬉しさも相まって、
お子さんたちも、とっても良く食べていましたっ
それにしても、今日のお教室は、
そこまでは、みんなで一緒に説明しながら巻きあげていたのですが
最後の最後、切る段階になったら、何も言ってませんが
お子さん達、みーーんな私のいる、師範台の前に
切った仕上がりを観たかったようで！！ママパパも集まって
切る瞬間を じーーっと見つめて、
切りあがると、
ワーーーーーーーっ
って
目をキラキラさせて、大きな歓声
断然やる気が出たようで、
みんな各テーブルに戻って、切りだして、
またまた、可愛い自分たちのおサルさん太巻きに
大喜び♪
心配していたパパさんも、嬉しそうでしたっ。
親子で料理！！
いっぱいコミュニケーションしながら、良いですねっ。
スタッフのみなさんの協力も素晴らしく
本当に楽しいお教室になりました。
千葉の郷土料理の太巻き・・・祭り寿司！！
ちょっと可愛いキャラクター太巻きで、ママさん達にも
身近に感じて作ってもらえると、広がると良いな～なんて
願いつつ。。。
先生も、少しは成長した私を 天国で安心して
見てくれているのかな？！なんて思いながら
素敵な教室、1日になりました。
さーーー
皆さんから パワーを頂いて
素敵な出会いに感謝して
『美味しく 楽しく 笑顔の食事
』で
1月も残り1日！！
2月も いっぱい頑張るぞーーー