体調の底上げを目指した一週間。
わかばも「ゆらぎ」世代なので、直感に従い、パワーメニュー多めで。
久々、金曜日のランチにエビチリ来たので、末期症状
＊わかばがお疲れの日に登場するメニュー
※土曜日から金曜日を一週間としています。
リアルな材料の繰り廻しや、献立のたてかたもご覧いただけると思います。
ニンニクの芽の炒め物[レンジ温め]
家族の食事のタイミングで、2食目があまったので、わかば消費。
ニンニクの芽は、そんなに高価な野菜ではないので、また作ろう。
過去記事：
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のらぼう菜の炒め物[ガス台]
個人的にはかなりお気に入り。炒り卵を入れたかったので、ガス台で作りました。
これで、大袋ののらぼうは使い切り（記事の最後に、のらぼう活用記事載せました）
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ひよこ豆のカレー[ヘルシオ スピード100メニュー/焼き]
よさげなお値引きトマトがあったので、即これを作ろうと思い買っておきました。豆のストックを切らしていたのと、冬場はあまり作らないので、久しぶりに食べたいと思っていたのです。
前週作るはずが、徐々にずれてここで消費。
トマトは、まあ鮮度落ちてきても傷むまではいかないので、無事使い切れました。
バターが美味しいものだと、ぐっと風味がよくなります。
レシピはこちらにリンクあり
わかばの鉄板メニューのひとつ
ひよこ豆も冷凍庫にスタンバイ
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ナスとピーマンの炒め物[ヘルシオ まかせて炒め]
前週のストック野菜を無事使い切ったので買い物へ行き、ナスとピーマンのよいのがあったので、久しぶりにつくりました。スタミナメニューの一環で、味噌味が食べたかったのかも
砂糖と味噌を合わせたものを、ぽたぽた載せて、ヘルシオで焼くだけです。
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サムゲタン[ホットクック(KN-HT24B）: カレー・スープ1-8 サムゲタン] ｘ2日分
今月2回目だけど、ヤマイモのいいのがあったのと、体調的に食べたかったので作りました。
我が家の高校生男子みどりは、シチューごはん式で、どんぶりご飯にかけるのがお気に入り。
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レトルトカレー＆ハヤシライス [ホットクック、あたためなおしキー] 写真なし
体調の波と連休前の〆で力尽き、仕事終わった時に放心状態。
ホームフリージングの漬け魚を解凍しかけていたけれど中止し、レトルトに切り替え。
ストックあれば、ホットクックにお水を張り、あたためなおしキー押すだけなので、買いに行くより簡単。こういう時は、本人が惣菜などを買い物に行っても、頭廻ってなくて決められないので。
「母、今日もう閉店」「ホットクックでレトルトカレーあっためとくんで、あとお願い」
で、よそうのは、高校生男子みどり。
たいていは、一晩しっかり寝れば、翌日からはまた動けるので、ダメダメな日の晩ご飯を乗り切ればOK。
◆まとめ
炒め物率が高かった。我が家には珍しい。
まあ、一回は予想外の繰り回しご飯ですけどね。
予定通り作っていれば、豆一回、魚一回、あと肉、だったのでバランスとれてたかな？
「最低限これくらいできれば」というハードルは、極限まで下げられると楽です(笑)。
ホットクックであたためるレトルトカレーは、割と我が家のお助けメニュー。あと、ご飯炊けば食べられるので。
元気があれば、つくおき野菜でサラダが登場しますが、こういう日は、ワンプレート。ヨーグルトがあれば出すとか、そんな感じです。
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