東京都中央区新川の「シュングルマン(SHUNGOURMAND)」にミンチマンが食撃！
“食いしん坊や食べることが好きなお客様が集まる場所”の意味を込めて名付けた店名を掲げる肉ビストロ。
八丁堀駅から徒歩圏内です。
ランチメニュー。
この中で、今回ミンチマンがいただいたミンチ料理は～、
◆大人のお子様ランチ(Lサイズ)(￥2,200(税込))
◆メニュー内容
・ワンプレート(熟成短角牛入りハンバーグ・固まりで焼き上げたもち豚ロース・ネパール産有機スパイスカレーソースがかかった大山鶏フリット・フェンネルを効かせた自家製サルシッチャ・ヅケ仕立ての短角牛ロース・「傾奇者」のナポリタン・千切りキャベツ・ゆでたまご)
・ライス
・ソース(マスタード、豆板醤ソース、サラダドレッシング)
・かぼちゃの冷製ポタージュスープ
見た目からテンション上がる盛り盛りワンプレート。
それではいただきます。
ミンチオープン！
『ミンチマン分析』
【パティ】：ほんのり赤色が残る絶妙な火入れの熟成短角牛入りパティは、肉々しく力強い仕上がりで、まるで謎の組織の行方を追いながら数々の事件を解決していく、“見た目は子供、頭脳は大人”の身体が小学生の高校生探偵のよう。
【ソース】：マスタード・豆板醤ソース・サラダドレッシングは、それぞれがしっかりとしたアクセントを持っており、まるで好奇心旺盛で興味本位に事件に首を突っ込む小学生で構成された少年探偵団の３人組のよう。
【総じて】：高校生探偵(パティ)単体でも十分な推理力(おいしさ)を発揮するものの、３人組(ソース)が絡んだら絡んだでそれなりの成果をあげる(おいしさアップする)仕上がりに！
名探偵コナンバーグ！
ミンチマン、身体は大人で心は子供の逆コナン状態ですけど。
◆◆◆ ミンチマンレベル ◆◆◆
ニクらしいほど肉々しい盛り盛りプレートに『4.5ミンチ(フォーポイントファイブミンチ)』
・本日のミンチマンの格言
『この一皿があれば、どんな“コナン(困難)”も乗り越えられる！』
【店舗情報】
店名：シュングルマン(SHUNGOURMAND)
オープン日：2014年5月19日
住所：東京都中央区新川2-3-7 浪商ビル1F
電話番号：03-6222-8464
営業時間：月～金11:45～13:30,18:00～23:00、土18:00～23:00
定休：日・祝
店舗URL：http://shungourmand.jp/
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