難しい！
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝは私の永遠のテーマです。
シンプルでなんの誤魔化しも効きません。
コルドンブルーで、私はフランスの食文化の神髄を学んでいます。
バケットには多くの課題が残りましたが、こちらﾊﾟﾝ･ｵ･ﾗｰﾙ･ｴ･ｵ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ、
非常に良くできています、とステファンシェフに褒められました。
先週のクロワッサンに納得がいかず、今週急遽クロワッサンもカリキュラムに
入りました。
私たち生徒も大変でしたが、シェフを始め、スタッフも大変！
昨日のＴＶヒルナンデスで、代官山ＳＷＥＥＴＳ特集があり、コルドンブルーの
ステファンシェフのクロワッサンが紹介されました。
今日は コルドンブルーの１Ｆショップが大混雑。
コルドンブルーの厨房フル稼働でクロワッサンを焼き続けます。
ステファンシェフのﾋﾟｻﾞ２種
私たちのピザは普通のﾋﾟｻﾞですが、ステファンシェフのデモのピザは、まるでｹｰｷのように華やかで洗礼されたピザ。
食べ物を作るって、センスなんだ～！今更ながら、改めて感じました。