みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

和菓子~夏の黒い宝石~

 

なんとも大仰な名前!

と思いましたが、こうして写真を撮ってみると、確かに宝石のようにキラキラしていますね。

 

これは「ほうじ茶水まんじゅう」です。

水まんじゅうの生地の中には「ほうじちゃあん」が入っています。

 

ここ最近お菓子の世界でほうじ茶が流行っているそうですね。