みもざていレッスンレポート

一言、「さすが！」です。 今月の上級はデニッシュとライ麦ﾊﾟﾝです。 私は全く手を入れることなく、バターの折り込み生地を手際よく作られ、きっちり10cmの正方形にされました。「まるでタイルのよう」。 ピザカッターで生地をｶｯﾄするときも、躊躇いなくす～と。「写真撮るから、もっとゆっくり切って～」と私がお願いするくらい。 もう一度、言わせて♡　「さすが」です

そして、出来上がりはこちら。 　皆様に、ベーカリーは必要ないかと♪