集大成 | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。




さとだてゆめこ先生のデザインの
来年の干支~申年~の年賀状です。
筆を持つ時間は自分を見つめる時間になっています。

こちらをブラッシュカリグラフィーのクラスとして。


こちらは佐藤愛子先生に教えていただいた
クリスマスのキャンドルグリーン。

生花を活けているときの癒される気持ちといったら
やはり格別です。

こちらはお花とテーブルコーディネイトのクラスとして。





そして
FFCCや
安藤こずえ先生に教えていただいたお料理をつくること


ル・コルドンブルーで
ステファンシェフに
おしえていただいたそしてパンを作ること。




もう一つ
いくつもの和菓子教室でおしえていただいた
和菓子を作ること


お教室を開こうという目的で続けてきたわけではないのですが・・・
長い年月を掛けて
私が真摯にいろいろなことに向き合ってきた結果の
サロンがみもざていでございます。