抹茶のパンドジェンヌ | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



~ 抹茶のパンドジェンヌ ~

パンドジェンヌは普通マンケ型で焼くのですが、
このような変わりクグロフ型もかわいいですね。

"パンドジェンヌ”は
イタリアのジェノバのパン、という意味だそうです。

抹茶の香りが口中に広がって本当に美味しいレシピに仕上がりました。


「市販のパンやお菓子は食べないのですか?」
時折聞かれます。
そんなことないですよ普通に食べます。

どこかのお店で私がパンやお菓子をいっぱい買っていても見逃してね~(笑)