自家製夏みかんピール

～　自家製夏みかんピール　～

無農薬の湘南夏みかんが手に入ったので、夏みかんピールを作りました。

夏みかん20個分の迫力です！

夏みかん特有の苦みを消すためのポイントは

カットした夏みかんの皮を4回は茹でこぼすこと。

茹でこぼしたあと、一晩水にさらすこと。

この形を見ると、小学生の時に作った地球儀を思い出すのは私だけでしょうか・・・・。

今日、嬉しいことがありました♡

明日のブログでご報告♪