安藤こずえ先生のお料理教室“ルセット”

今日は湘南のお料理教室“ルセット”に伺いました。

まず、いただいたのがこちら“飲むこうじ”

甘酒のノンアルコール、という感じ。

テーブルの上には春を思わせるお花。

さあ、レッスンです。

安藤こずえ先生がご用意くださった新鮮な“鯛”

これを使って“鯛めし”を作ります。

丁寧に下処理を。

土鍋で鯛めしを炊き上げます

・・・さあ、どのような仕上がりかは次のブログで♡