天然酵母のバケット

　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに天然酵母のバケットを焼きました。

　　　　　　　　　　　　　バケットは、私の生涯の課題のパンと思っています。

　　　　　　　　　　　　　ひとつひとつの工程を丁寧に仕上げたいです。

　　　　　　　　　　　　　ですから、自分に余裕のあるときしか焼けません。

　　　　　　　　　　　　まだまだ納得のいく出来ではありません。