2024年6月24日月曜日 曇天
🦉24日(月)、25日(火)、26日(水)は定休日です。
北上川の立派なしじみを貰いました。
石巻の北上川の河口で採れるやまとしじみだそうです。
こんなに立派なシジミは久しぶりです。
日本酒としじみのお店「最上屋」さん↓
6月6日OPEN！！ | 号外NET 仙台市太白区 (goguynet.jp)
早速食べることに。。
綺麗なので砂出しもいらずそのまま煮だすと
こんな色になりお塩だけでしじみ汁を堪能しました。
他のお出しはいりません。。自然のお味で大感激！
お代わりにご飯を入れて食べたら二度美味しい～。
北上川流域にすむ者にとっては感慨深いしじみでした。
青森の十三湖、宍道湖のしじみ、網走のしじみを
食べることが多いのですが、この石巻北上川のしじみは
大きくって食べ応え、飲みごたえがありますよ～。
カルシウム、鉄分、ビタミン12で骨にも貧血予防や神経機能の
正常を保つ効果があるそうです。睡眠にも良いようですね？
ではでは。。