2024年2月16日金曜日 曇り
🦉11時開店します。
ひっつみを作りました。.
ひっつみって？
要はすいとんみたいな郷土食です。
子供の頃はよく作って貰って食べてたけど
今じゃ名物みたいになってます。
鶏肉と人参ごぼうセリと白ネギでしょうゆ仕立てで
作ってますが、冷蔵庫にある残り野菜でぜんぜんOKですよ。
椎茸とかきのこが無かったのでパスしました。
小麦粉を練ってうどんみたいに寝かせ
引っ張りながら茹でます。
薄い方がすきです。
厚いとごきごきして食べにくいです。
今は簡単に出来るひっつみセットが売ってますからね？
便利になりました。
このみかんの名前は「はるか」だそうです。
林檎のはるかはしってるけど。。
夏みかんのようですが、甘くてお皮も剥きやすく
美味しいおみかんでした。
頂き物ですが、初めてたべました。
珍しいですよね？
国産なので皮はとっておきピールかジャムに
しようと思います。
昨日は暖かかったのですが、今日は寒くて
気温の寒暖差がこたえます。
今日も良い日でありますように。。
All the best！ではでは。。