8月のことですが、友人が私の誕生日のお祝いをしてくれました。
Tシャツとたくさんのおいしいものをプレゼントに持って来てくれた友に感謝です。
待ち合わせは恵比寿。
今日は、恵比寿アトレのオシャレサラダバーを満喫いたします！
駅直結のアトレ恵比寿西館2階へ。
ちゃんと予約していきました。
Cosme Kitchen Adaptation コスメキッチンアダプテーション
「美味しく食べて心も体も美しくなる」がコンセプトのオーガニックレストランです。
オープンから間もないころに訪ねたことがありましたが、それ以来でとっても久しぶりの訪問でした。
まだランチタイムの初めだったのですいていますが、11時半くらいから突然人が増えてすぐに満席に。
事前に予約することをおすすめします。
メニューはこんな感じ。
こちらのお店で人気なのが、オーガニックサラダ・デリバー。
サラダバーのみだと1980円、単品料理とせっとだと1280円です。
私達はこのメニューで決まっていたのですが、他のメニューもちらっとご紹介。
自家製ヴィーガンカッテージチーズと季節野菜のジェノベーゼGREENパスタ 1380円
鴨のラグー有機バルサミコとポルチーニの香り生パスタ 1480円
きのこと赤みずなの和風とろろパスタ～柚子こしょう醤油ソース添え～ 1380円
フレッシュハーブとココナッツミルクのVEGANパッタイ 1480円
旬の魚介と有機甘酒のトムヤム風ブイヤベース 1980円
サーモンとアボカド、温玉のガーデンライスボウル 1480円
ソイミートのVEGEタコライス 1380円
ジューシーソイミートのVEGEからあげ丼 1380円
本日のAdaptationカレー 1380円
クラシックバーガー 1380円
ノンフィッシュヴィーガンアボカドタルタルバーガー 1580円
10種類の野菜のファラフェルサンド 1680円
兵庫県産但馬どりの雑穀グリル～じゃばらと有機西京味噌のソース～ 1980円
グラスフェッドビーフの塩麹マリネステーキ150g 2580円
グラスフェッドビーフのグリルステーキ150g 2480円
たっぷり野菜のグリルハンバーグ 1880円
VEGANソフトクリームパフェベリーソース・抹茶ずんだ 各1280円
VEGANソフトクリーム680円、VEGANアフォガード880円
ラズベリーカカオローケーキ 880円
マンゴーとパインのビューティケーキ 780円
ライムとローズマリーのパウンドケーキ 780円
ナッツと豆腐のグルテンフリーガトーショコラ 880円
VEGANグルテンフリーマフィン（クランベリーとピスタチオ/黒イチジクと有機カカオニブ）880円
人参とオレンジのグルテンフリーケーキ 780円 ほか
私達は、サラダバーのみに決めました。
だって、サラダを堪能したいんですもんっ！
黒っぽいプレートを渡されます。
大きめのお皿ですが、基本的にはこの1枚だけで、替えはありません。
お店の方に言えば取り換えてもらえるかもしれませんが、それは未確認です。
じゃ、いただきますか！
相変わらず、フレッシュな野菜がいろいろあります。
他のサラダバーとはやっぱりちょっと違います。
野菜好きにはこたえられませんな。
野菜類は、無くなると補充されますが、入れ替わるものもあるのでとりあえず写真に写っているものを書き出します。
カラフルミニトマト、トマト、白ゴーヤ、モロッコいんげん、春菊、アルファルファ、うり、セロリ、金時草、ゆでたまご、紅芯大根、谷中しょうが、ブロッコリー、リーフミックス、人参、カボチャ、人参、パプリカ、ラディッシュ ほか
※野菜の種類やメニューは、8月の取材時の情報です。
詳細は、お店にお問い合わせくださいね。
左から カカオニブス、アサイー、ポーレン、ぬか、ゴジベリー、サンフラワーシード
ドレッシング…マンゴー、粒マスタード、本日の緑のドレッシング、本日の赤いドレッシング
オリーブオイル、チリオイル、バルサミコ、塩、モリンガソルト など
バゲット
塩レモンと豆乳のポテトサラダ、鶏むね肉のヤムウンセン、キノコのアヒージョ、キャベツとキノコの生姜スープ、ヴィシソワーズ
大体こんな感じです。
私のお皿はこんな感じに！
腹ペコだったので、つい欲望のままにのせてしまいました…大盛りだ。
野菜が新鮮で種類も多くて、ドレッシングもいろいろあるからいろいろ楽しみました。
ヤムウンセンもおいしいなぁ。
友といろんな話をしつつ、トマトをモリモリ、ゆでたまごをむきむき、スープをゴクゴク。
ああ、楽しい時間！
もちろん、おかわりもしますよ。
ヤムウンセン多めで（笑）
今回は谷中しょうがも持ってきました。
お味噌があったので、それをつけてポリポリ。
いやあ、あまり食べたことなかったけど、おいしい！
それほど辛くないし、ほど良い歯ごたえで硬くないです。
ヴィシソワーズもするりと飲めておいしいね。
夏ですなー。
自宅ではあまり食べない野菜もモリモリ食べられて、楽しい時間でした。
お客様は女性が9割。
オーガニック、グルテンフリー、ヴィーガン、ローフードなどに興味のある方向けのお店だと思います。
あ、あと野菜好きな方にも（笑）
気になった方は、ぜひご予約（ネット予約できます）の上、訪ねてみて下さいね。
友よ、楽しい時間をありがとう。
最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございました。
ランキングに参加しています。
下の「東京情報」のボタンを押して頂けると、明日からまたがんばれます！
コスメキッチンアダプテーション ⇒ http://ck-adaptation.com/
Web版 地球の歩き方の東京特派員ブログを書かせていただくことになりました！
9月11日に更新しました！
地球の歩き方 東京2特派員ブログ ⇒ https://tokuhain.arukikata.co.jp/tokyo2/
番外編ブログ「みみみのおやつ」で弱音を吐いています…
もしよかったらご覧になってください。
こちらは不定期更新のため、読者登録して頂けるとうれしいです。
「みみみのおやつ」 ⇒ http://ameblo.jp/nanatsunoumidenanami