こんにちは!
初心者さんでも安心して習えちゃう。
褒められちゃうから、また作りたくなるオンラインお菓子教室。
「プチ ボヌール~ちいさな幸せ~」
石川 美樹です。
本日もジェノワーズオンラインレッスンでした。
準備もバッチリ。
あとはZOOMにつないで、スマホも共有。
*いつもPCと手元用にスマホと2台でレッスン。
どのメニューにも言えるんですが、
お菓子作りで慌ててしまって生地がダレちゃう。
そんなことのないよう、
準備はしっかりしておくことをレッスンでも
お伝えしています。
室温に戻しましょう
と、あればまず計量などほかのものを準備する前に
冷蔵庫から出しておく。
ちょっと面倒かもしれませんが、
こうしたちょっとしたことを初心者さんにこそ
まずは守ってもらうのがいいかな。
本日もデモでお見せしてから、生徒様に作業を
してもらいました。
流れを把握してから行うことで
これもイメトレになるんですよね。
お菓子作り、イメトレはとっても重要!!
しっかり高さのあるスポンジ生地が焼きあがりました
その後は、私のデコレーションのデモ。
毎回、どんな風にしようかな~って
考えながらデコレーションするのも
楽しいんですよね。
本日は、このような仕上がりに。
丸口金でもこもこっとした生クリームを絞って
まん中にはいちごを主役にして、動きのあるデコレーションを
しています。
どうかな?
私のデコレーションのコツというか、
大切にしていること、、、
同じいちごでも、置く向きやカットを変えて
1つとして同じ角度になっていないこと。
ランダムにすることで、動きのあるデコレーションが
完成しますよ。
規則性のあるデコレーションもいいんですが、
デコレーションが苦手という方が本当に多いので
私はあえて、難易度が少し高めでも、
この方法をお伝えしています。
先日、ご受講くださったかたからは、こんな可愛い
デコレーションのお写真が。
お子さんと一緒に楽しまれたそうですが、
横のチューリップがすごく可愛くって
お願いして、お写真を頂戴しました。
いちごもたっぷり味わえて、
中のスポンジ生地もふわふわで美味しかったとのこと。
もうすぐ雛祭り。
お雛様ケーキも、これでバッチリですね。
ふわふわに焼けるようになったら、
次はデコレーションを楽しみましょうね。
★募集中のレッスン (随時更新中)
★*お申込み前にこちらを必ずご一読くださいキャンセルポリシー (自宅レッスン適用)
1回のレッスンに1個スタンプ
お誕生月はWスタンプ差し上げます
10個ためてくださった方へ嬉しいプレゼント
登録お待ちしております
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市等からお越し頂いております。
♡ありがとうございます♡