先週の日曜日に買ったまだ青かった南高梅が
きれいな黄色になっておいしそう～な匂いもしてきたので、
梅干に
去年、梅干を漬けたビンを洗ってホワイトリカーで消毒。
南高梅・・・９８３ｇ（ヘタをとって洗って水気を切ったもの）
赤穂の天塩・・・１２７ｇ（今年は約１３％）
ホワイトリカーを少量かけて塩を適当にまぶしてからビンへ。
残りの塩を上からかけて終了
今年も重石なしで。
重石をするのとしないのとで、どう違うのかいまいちわかってません。
面倒なのでしてないけど、
去年は特に問題なかったので、
今年も同じでいってみます
結局、バレエはあきらめて体育館のジャズダンスに決定しました。
バレエは通うのが大変そうだし、
レッスン料、発表会の費用が高そうだったし。。。
ジャズダンスにするにしても、
ピアノの時間を変更してもらわないといけないので、
７月ぐらいからでいいかと考えてたけど、
おねえちゃんは「すぐ行きたい」って言い出したので、
急遽、調整して６月から行くことになりました。
で、ジャズダンスの役員さんにお願いしますの連絡をしてから、
お友達のママさんからよくない噂を聞いてしまった
「女の子ばっかりでドロドロらしいよ」って。
バレエにしても他のダンス教室にしても
女の子が多いんじゃないのかなぁ。
多少はあるだろうとは思うけど、
そのママさんいわく「発表会前はさらにひどくて親が見てられない」とか。。。
まあ、あんまりひどかったらやめるかなぁ。
ちょっと迷いながらも初日の練習に参加。
お迎えに行くついでに入会手続きをしたんだけど、
聞いてなかった出費がいろいろ。。。
入会金１０００円（ま、このぐらいならいいか）
衣装代１００００円（高いけど聞いてたし）
くつ代２５００円
（あれ？買っても２０００円以内、体育館シューズでもいいって聞いてたのに）
Tシャツ代２０００円ぐらい
（え？聞いてない。。。）
おまけに、他の１年生のメンバーがちょっと私が避けたい子ばっかりだったのも
ちょっとショックだったかなぁ。
親が友達選ぶのってよくないよねとは思ってたんだけど、
ちょっと口が悪いなぁと前から思ってた子とか
クラスの子に乱暴してるって話を聞いた子とか。。。
おねえちゃんが小学校に入学してから、
周りの噂にちょっとふりまわされてるような。。。
なんかちょっとママさん同士の人間関係に疲れます
クックパッドを見ていたら、
小梅の甘酢漬けがあったので、
調子に乗ってチャレンジ
ビンもさらに追加～
・小梅・・・１ｋｇ（ヘタをとって洗ってざるで水切り）
・酢・・・１００ｃｃ
・砂糖・・・２００ｇ
・はちみつ・・・適量
・赤穂の天塩・・・２５ｇ
１．小梅のヘタをとって洗ったものをザルにあげて乾かす。
（この辺りは梅干と同じ）
２．調味料を合わせておく。
３．ビンを洗って殺菌（ここも梅干と同じで）
４．ざっと水気がとんでたら、ボールに移してホワイトリカーで殺菌。
５．ビンに入れて、２の調味料を入れる。
６．ふたをして時々フリフリ
クックパッドでは砂糖２５０ｇだったんだけど、
はちみつがあったので、砂糖をちょっと減らして
適当にはちみつを混ぜてみました。
調味料を先に合わせていたけど、
上から「ドサっ」でもよかったかも
一度、水分がでてしわしわになってから
また水分を含んでやわらかくなるらしいので、
楽しみです
