今年は小梅も漬けてみました。
うちはおばあちゃんがずっと小梅で梅干を作ってて、
大人になるまで、小梅しか知らなかったりします
買い物に行ったスーパーで小梅を見かけたので、
今年は小梅にも挑戦
ビンもついでに買っちゃいました。
２Lの梅酒用だけど、細くて場所をとらないタイプにしました。
・小梅・・・１０５０ｇ（ヘタをとって洗って水を切った状態）
・赤穂の天塩・・・１２０ｇ
・ホワイトリカー・・・適量
１．小梅はヘタをとって洗ってざるにあげて乾かす。
（ヘタはたまった録画ドラマを見ながらぼちぼちとりました）
２．洗って乾かしたビンにホワイトリカーを入れて
ふたをしてフリフリ
３．ボールに小梅を移してホワイトリカーをまぶす。
（ボールのサイズを考えて２回にわけました）
４．塩の１/４（３０ｇぐらい）を小梅にまぶす。
５．ビンに入れる。
（これをもう一回）
６．ふたをして終了～
水が上がってくるまでときどき振ります。
気になって、何度も揺すっちゃったけどね
買ってはいけないと思いつつ。。。
大丸のポイントアップ＆くじゃく会へふらふらと。。。
ホントはサンダルなんか欲しいなぁなんて考えつつ
クアラントットをのぞいてしまった
このお店、デザインは私の場合好き嫌いがはっきり別れます。
好きなもの数点はすっごく欲しい
でも、いくら押されても好みじゃないものもあるし。
で、品質はびみょうだったりする。
（私の見方が厳しいのかな・・・）
他のブランドでもちょこちょこ買うけど、
ここのだけよくパーツが取れたりするしなぁ。
去年買ったアンクレットは長さ調節ができるから
ブレスレットにもなりますよってことだったけど、
ぶら下がってるムーンストーンが何度もひっかかって石が割れちゃったり。
１回目は無償だったけど、２回目以降は有償で、
結局長いからだめなんだろうってことで短くしてもらったけど、
切ってもうのも有償だったしなぁ。
で、今も端っこがちょっと欠けててまたなくなりそうで付けてない。。。
アガットで同じように長さ調節できるアンクレット（ブレスレット）持ってる
けど、そっちは壊れたことは一度もないし。
でも、この石は一点ものとか言われると弱いしなぁ。
で、今回買っちゃったムーンストーンのピアスキャッチ。
デザインはすごく気に入って、１０％OFFだったしってことで、
予定外の買い物をしてしまいました。
シリコンでとまるんだけど、
家に帰って付けてみると、シリコンが穴からずれてて、
通しにくい
ほんともうやめよう
スーパーでプチトマトを箱買いしちゃったので、
ネットで調べてドライトマトにしてみました
でも、正解がわからない。。。
作り方どおりにやってみたけど、
なんか水っぽい気がして、
追加加熱したらはしのほうが気持ち焦げた。。。
味見してみたけど、すっぱいし歯にくっつくし、
ほんとにこれでいいのだろうか。。。
今、まだ熱いので、
明日の朝、冷めたらオリーブオイル漬けにしよっと。
・プチトマト・・・半分にカットして、天板いっぱい分
・塩・・・適量
・オリーブオイル・・・ひたひたに漬かるぐらい
・ローズマリー・・・一枝
ローズマリーは昼にプランターのものを一枝、
水洗いしてキッチンペーパーで軽く拭いています。
２ビンに分けて、片方はローズマリー入りにする予定。
１．オーブンシートをひいた天板に、ヘタをとって洗い、半分にカットしたトマトを並べる。
２．軽く塩をふって、しばらくしたらキッチンペーパーで水気をとる。
（この間に１４０度に予熱）
３．１４０度のオーブンに入れて、
１５分×２回
３０分×２回
ネットのレシピはここまでだったけど、
今回は１３０度で１５分を追加。
４．冷めたら煮沸消毒したビンに入れて、オリーブオイルを入れる。
１ビンは洗って水気をきったローズマリーを入れる。
さて、次はこれを使ったレシピを探そう！
