スーパーでプチトマトを箱買いしちゃったので、
ネットで調べてドライトマトにしてみました
でも、正解がわからない。。。
作り方どおりにやってみたけど、
なんか水っぽい気がして、
追加加熱したらはしのほうが気持ち焦げた。。。
味見してみたけど、すっぱいし歯にくっつくし、
ほんとにこれでいいのだろうか。。。
今、まだ熱いので、
明日の朝、冷めたらオリーブオイル漬けにしよっと。
・プチトマト・・・半分にカットして、天板いっぱい分
・塩・・・適量
・オリーブオイル・・・ひたひたに漬かるぐらい
・ローズマリー・・・一枝
ローズマリーは昼にプランターのものを一枝、
水洗いしてキッチンペーパーで軽く拭いています。
２ビンに分けて、片方はローズマリー入りにする予定。
１．オーブンシートをひいた天板に、ヘタをとって洗い、半分にカットしたトマトを並べる。
２．軽く塩をふって、しばらくしたらキッチンペーパーで水気をとる。
（この間に１４０度に予熱）
３．１４０度のオーブンに入れて、
１５分×２回
３０分×２回
ネットのレシピはここまでだったけど、
今回は１３０度で１５分を追加。
４．冷めたら煮沸消毒したビンに入れて、オリーブオイルを入れる。
１ビンは洗って水気をきったローズマリーを入れる。
さて、次はこれを使ったレシピを探そう！