● 【正観さんの頼まれごと】のお弁当4回目。もちキビと車麩でドーナツ形フリッター♪
こんにちは！！
体の中からキレイになれる！
菜食、発酵クッキング！！
山梨県中央市のヴィーガン教室
末木 弥栄子(すえき やえこ) です。
今日はくもりのお天気で、ここしばらくにない寒い日となりました。
ほとんど1日曇っていましたね。
うちに夕方頃野菜を届けてくれた友人も「今日はほんと冷えるね～」と。
寄ってお茶でも・・・とお誘いしたんですが、
「寒いから早く帰る・・・」と、今日みたいなどんよりした日は、みんないつもより元気が落ちている感じです。
11月に寒いというときは、一番気温の低い1月～2月の寒さよりもこたえます。
体がまだ対応出来ていないせいと思いますね。
そこで！
珍しく自分のために「梅醤番茶」を作って飲みました。
風邪ひきにならないよう、カラダを温めて予防しようと思いました。
【頼まれごと】のお弁当4回目。
メインのおかずは、もちキビを使った雑穀料理でした。
柔らかく炊いたもちキビを、下味を付けた車麩にくっつけて、ドーナッツ形に焼きました。
衣に山芋を入れて、ちょっとぜいたくな一品となりました。
寒かったからか、いつのもかぼちゃの煮方よりもこくを出したくて、ごま油で炒めてから、煮てみました。
うちで採れたさつまいもにエゴマ醤油を絡めました。
お届けに伺うと、その方のおうちの塀ごしになんと！お茶の木があるのを発見しました。
冬でも青々として元氣です。
チャノキは学名はカメリアシネンシスと言います。
椿科ということで、お花も白くて小さい椿の花です。
前から見てみたいとずっと思っていたので、意外なところにありそれも驚きましたが、初めてお花を見られて感動しました。
チャノキは、製造上、発酵度合いで緑茶～紅茶～烏龍茶と、いろいろに作られます。
ここしばらく紅茶に関心を寄せて来たので、そんな魅力いっぱいのチャノキが間近で見られたのは、ほんとうにうれしいことでした。
椿のちっちゃいお花がほんとうにかわいくて！！
また見れるかと思うと、次のお届けがすごく楽しみです！！
写真撮らせてもらえばよかったです。
もし今度撮ったら、こちらに載せますね！
【レッスンのご案内】
12/8 (火) 夜7時
「かぼちゃ煮体験レッスン＆ランチ」にお申し込み頂きました。
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【山梨県中央市 弥栄クッキング】
講師 すえき やえこ
090-3630-2662 ショートメール可
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