● 【頼まれごと】のお弁当3回目。ハート型のもちキビスフレ♪
こんにちは！！
体の中からキレイになれる！
菜食、発酵クッキング！！
山梨県中央市 弥栄クッキング
末木 弥栄子(すえき やえこ) です。
【頼まれごと】のお弁当3回目。
その日のメニューを手書きでお渡ししています。
お弁当は、週5回お届けすることになっていて、きのうはお休みでした。
家族のと違って、人様のお弁当はやはり緊張感を持って作っているのだな、と、無い日があってわかりました。
お弁当はとくにですが、前日仕込んでおくもの、2日前から仕込んでおくものなど、計画性が必要となります。
そういったことはつぶつぶ未来食の7年間で経験を積ませてもらったおかげで、自然と出来ているように思います。
メインのおかずは雑穀料理。
前日にもちきびを柔らかく炊いておき、それを使ってもちキビスフレ生地にして、フライパンで焼きました。
台所の整理をして出て来た、ハート型のフランパンが役立ちました。20年くらい忘れていた道具でした。
トマトみそソースを添えるので、オレガノを少し混ぜてみました。
時間で言うとだいたい午前中 11時ですが、お届けに伺うと、毎回門の外で待っていて下さいます。
今日はお庭に2メートルもの高さになったという外国製のダリアの花を見せて下さいました。
女性同士、植物の話はほんとうに楽しいものです。
こころなごむうれしい時間となりました。
↓ 教室の環境整備真っ最中です！
過去作った大量のレシピは、残すものと捨てるものに仕分けしました。
たくさんの料理本、どうしようかと思案中です。
↓ エアコンの冷房が効かなくなり、何年もそのままだったので、きのう業者さんに取り外してもらいました。
写真の額の上あたり。
その分が少し空いたので、吊り下げ式で植物を置きたいな・・・と考え中です。
【山梨県中央市 弥栄クッキング】
講師 すえき やえこ
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