バナナシェイクゼリー

●バナナシェイクゼリー

こんにちは！末木 弥栄子です。

雑穀甘酒を寒天で固めたらどうかしらと。

冷蔵庫には糸寒天を水に浸けたのが残っていて、そろそろ使いたいと思っていた気持ちと合流した感じ。

 

甘酒にバナナも加えたらもっとおいしいかも☆

そこで、甘酒とバナナをペーストにしたものと、寒天液を合わせて固めて作りました。

上に乗せるバナナは薄い輪切りにして、 レモン汁＋お塩 をまぶしました。

 

こうすると変色も防げるし、風味も増します。

雑穀甘酒のバナナシェイクゼリー