今週は暑さが少しは和らぎそうだけど
台風には気をつけないとですね
先週のある日の朝ごはん
漢字テストの練習問題を見ながら食べる次男（手前）
朝ごはんは、幼稚園の頃はパン食が多かったけど
小学生になってからは『ご飯がイイ』と言う日が
増えてきました🍚
ブログでも何度か登場している
ママチャー🧡
子どもたちが『ママ特製チャーハン』を
いつからか『ママチャー』と呼ぶように
春雨サラダは前日の晩ごはんの残り
動画でご紹介♪
うちでは、子どもたちのリクエストもあり
朝ごはんによくママチャーを作ります
土日のお昼も含めると
週に２～３回は作っています
先週インスタのフォロワーさん数名から
『具は何入れてる？』『味つけは？』
『野菜切るの大変じゃない？』など
立て続けに質問をいただいたこともあり
久しぶりに料理動画を撮ってみました
具が少ないので、朝でもパパッと
チャーハンといえば、栄養面を考えて
玉ねぎや人参など野菜のみじん切りを
入れるという方も多いと思いますが
私はこのシンプルなのが好きで
具が少ない＝水分も出ないので
パラパラに仕上がるのかなと
＼ 冷凍ご飯のストックについて！／
冷凍しておくと便利！
冒頭の朝ごはんの写真を撮った日
ママチャーには欠かせない
ねぎがなくて
彩り的にも味的にも
ねぎの小口切りは必須なのに…
代わりに冷凍のほうれん草でも
入れようかなぁ…
あっ
冷凍室に
あのねぎならあるわ！！
思い出しました
お肉の下茹でに使ったりするために
冷凍しておいた長ねぎの上の部分💚
10日くらい前に冷凍したものだけど
色味は鮮やかなままだし
包丁でサクサク切れます
冒頭のママチャーはこれを使って
同じように作れました
ねぎの風味は少し落ちているかも？
インスタのストーリー🧡
ミキHOMEの日常をアップしています
今年の家庭菜園は
土の状態がイマイチなのか
暑さが厳しいせいなのか
収穫が遅めで
先週やっとピーマン１つ
収穫できました
次男が学校で育てたナスを
ちょうど持って帰ってきたので
一緒にごま油でじっくり焼いて
ちょっと味をごまかすために
ごまを多めに入れた焼き浸しに
ピーマンはワタと種もそのままで
栄養価増！フードロス減！
普段はナスは食べようとしない次男だけど
自分で水やりしたりして育てたナスは
食べてみる！と、一口食べました
『自分で』パワーはすごいですね
おいしいとは言わなかったけど
＼ 長男はピーマンでした🎵／
＼ 去年の家庭菜園☀️／
旬のものを食べて
元気に過ごしましょう
お読みいただきありがとうございました
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