＼うちの定番チャーハンをご紹介🧡／
ママチャーの頻度には負けるけど
月に４回くらいかな
ほぼ週１ペースで作っているのが
春雨サラダ
子どもたちも大好きなんですが
何より私が食べたくて作っています
小さい頃から、きゅうりの酢の物や酢豚
南蛮漬けなど酢を使った料理が好きで
『酢だこさん太郎』や『都こんぶ』も
よく駄菓子屋さんで買って食べていました！
お酢料理の中でも特に好きなのが
春雨サラダなんです
春雨はコンロ下収納に↓
存在感
国産の春雨（じゃがいものでんぷん）より
緑豆春雨（中国産だけど）の食感の方が
私は好みです
何度目かのご紹介になりますが
うちのお酢はこちらの２種類
私は楽天のお店で注文しています🍊
５年前からリピ買いし続けています
糖液や蜂蜜で甘味がすでに入っているので
春雨サラダを作る時は、砂糖は入れません！
ミツカンのやさしいお酢とブレンドして
鶏ガラスープの素とごま油を加えて
混ぜるだけで味が決まります
ごま油を入れる前の調味液で
春雨サラダと並行して
ピクルスを作る時もあります
🥒🥕は春雨サラダ用とピクルス用に切り分けておく。
箸休めにうれしい一品ですね
春雨サラダは次の日も食べたいので
春雨１袋全部使って作ります
晩ごはんで家族みんな食べた後の量は
だいたい↓この保存容器に収まります
次の日も食べることを考えて
きゅうりから水分が出ないように
切る際に種の部分を取り除いています🥒
数ヵ月前の晩ごはんの写真（インスタより）
２日目の春雨サラダ発見
ハムの代わりに焼豚を入れると
より中華風になるというか…
味わい深くなるのでオススメです
＼ お気に入りの焼豚！／
よくキッチンにつまみ食いに来ていた次男
長男も次男も２歳前から春雨サラダ大好き💕
この頃は国産のものを食べさせたくて
『国産春雨』を使っていました！
太めでモチッとしている性質のためか
次の日には春雨同士がくっついてしまい
食べたくない感じになるので（個人的見解）
国産春雨の時は一晩で食べ切れる量を
作るようにしていました！
お酢は疲労回復にも効果があるので
暑い夏、積極的に摂っていきましょ
＼ お酢の酸っぱさに強いめめ🖤／
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