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今回ご参加出来なかった皆様、また次回楽しみにお待ちしております♪
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今年初の居間のランチ会を開催いたしました♪
今回は私主催のイベント開催ではなく、初のリクエスト開催♡
SAKATAYA居間をオープンする際に、具体的なアドバイスをしていただき、しっかりとフォローしてくださった恩人の方からご依頼いただきました。
ただ単にオープンを喜んでくださっただけでなく、ちゃんと使ってくださるなんて
先輩起業家としてはもちろん、年下だけど人間的にも本当に心から尊敬できる、私が大好きな方のおひとりです
私もこういう心の広い人間になりたい！と思わせてくれる素敵な方からのご依頼なので、当日までは嬉しさと不安が入り混じった、正直落ち着かない日々でした。。
前日は15年ぶりに再会する友人が居間へ遊びに来てくれることになっていたので、その前にフレッシュなお花を買い込んでお出迎え♡
その記事はまた後日・・・
さて、ランチ会当日。
いつものように嘉代子シェフの手作りメニュー表でテーブルの仕上げをし、準備に取りかかりました。
ところが肝心の主催者サマが電車事故のため遅れるとの連絡が．．．
今回初めましての方がいらしたのでどーなることかと思いましたが、皆さん気さくな方ばかりだったのですぐに打ち解け、楽しくスタートすることが出来ました♪
（１名様はなんと名古屋から！）
まずはスープとサラダから始まり、、、
野菜のチーズオムレツを、プチレッスンしながら作っていきます。
里芋のミニグラタンとパンをトースターで焼きながらオムレツの仕上げ！
素敵な盛り合わせの一皿が完成！！
とそこへ、30分遅れでやっとご到着の主催者・敦子さん♪
揃ったところで再び・・・カンパーイ
今回はバーナーでお魚を炙るデモンストレーションも！！
皆さん動画を撮って盛り上がってました〜
いよいよメインの調理。
今回はイベリコ豚を使用ですって！！
付け合わせは豚を焼いた脂で人参とサツマイモをじっくりソテー。
私も端っこをご相伴いたしましたが、お肉は牛肉のような味わいだし、人参とサツマイモはバターソテーしたような芳醇な香りと味がして、とってもリッチ
こりゃお酒が進みますわ〜〜〜♪
実は今回のデザート、私が担当しました。
ここのところ岩手の郷土菓子のがんづき作りにハマっているので、ヨーグルトと盛り合わせてお出ししました♡
が、お料理がとてもボリュームあったのでちょっと多かったかな．．．
今回開始時間が11時からでしたが、気付けばここまでもう4時間ほど経過。
のんびり・たっぷり！お食事とおしゃべりを楽しんでいただけたようです♡
最後に皆さんと記念撮影
わざわざお土産のお気遣いまでいただき感激
初のリクエスト開催は大成功！！
早くもメンバーのお一人から次回のご予約をいただきました♪
次もご満足いただけるように頑張ります
「ランチ会にはオシャレして参加したい！」という方はどうそこちらへ♡
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