カレーな夜☆カンティプール

週末、みぽりんとヤスと三人で近所のネパール料理屋さん“カンティプール”へ。
このお店はもう10回近く来たことあるかな？大好きなお店です☆
この日もお店は満席

寒い中待っている人もたくさんいました！

店内はスパイスの香りとタンドールの香ばしい香りでいっぱい

メニューもたくさんあって迷いますが・・まずは　魚の揚物ネパール風

淡白な白身魚にサクサクで少しスパイシーな衣がよく合います！うまいっ。
これはいつも絶対オーダー　サモサ

中はこんな感じで具がぎっしり

おいしいんだよね～！！

こちらも定番　タンドリーチキン

ジューシー

オイシー☆こういうの食べるとやっぱりチキンって大好き！って思います。
ネパールの焼きうどん　チョウメン

見た目、中華風なんだけどやっぱり違う。ネパールなんだっ。サッパリかつスパイシー。
さぁカレーが来ましたよん

チキンカレー

定番カレーだけどやっぱりおいしい☆チキンがめちゃやわらか～く煮込まれてます

そして　カッテージチーズカレー

トマトがベースになった、辛いけれど甘みのあるカレー。コレ大好き

具のカッテージチーズもしっかりとした食感でおいしい☆
ナンはじゃがいもを包んだモノをチョイス

ボリュームがあってそのまま食べてもうまい！もちろんカレーとも相性バッチリ☆

どれもヒジョーにおいしくて大満足

やっぱりエスニックはやめられません！
昨日お店の横通ったけど、また食べたくなったもの・・・

ママ’s　フレンチ☆和楽

日曜日はママのお誕生日ディナーへ。お店はママお気に入りの北神戸にあるフレンチ“和楽”
もう何度もここでも紹介していますが・・・アットホームで気持ちのいいお店。

いつも素敵な笑顔で素敵なマスター(?)がむかえてくれます

まずはエスカルゴのバター焼き☆が出てきたのですが・・・腹ペコで写真撮り忘れ

前菜　鴨のロースト　サラダ仕立て

上にのっているクリームチーズがバルサミコソースの酸味とピッタリ☆

本日のスープ　とうもろこしのスープ

ウマイ

甘いとうもろこしをそのまま裏ごししたんだろうな～。
濃厚かつ、サラッとした口当たり。体にしみわたります！

メインはお魚をチョイス　鯛とホタテとエビのポワレ

鯛の身がホクホク

皮はパリっと香ばしい！うんま～い☆
甲殻類をミキシングしたようなソースがこれまたうまい

下にひかれたイカスミのパスタにもよくからんでグ～☆
ヤスのチョイス、牛肉のパプリカソース煮込みもおいしそうでした！

デザート　お誕生日スペシャル

素敵なプレートが飾られていました

ママおめでとう

さつまいものタルト・いちごのババロア・キウイシャーベット
いつもほんとにこのデザートには感動します。だってどれもめちゃうまなんだもの

本日も大満足でございました。主役も喜んでくれました

まさにここはママ’sフレンチ。

共通カテゴリー

ハッピーケーキ☆グラマシー・ニューヨーク

週末、二人で私の実家に帰りました。母が誕生日だったのでケーキをお土産に

どこのケーキにしようか迷ったけれど、チーズケーキで有名な“グラマシーニューヨーク”で。

なかなかスタイリッシュなBOX。今までチーズケーキしか買った事なかったかも。
今回は家族みんなの好みに合わせて４個チョイス。

こういうロケーション「萌え～

」だわ。
まずは今日の主役、ママへ☆フルーツタルト

たっぷりのフルーツ

その上にたっぷりのクリーム

そしてタルト生地がめちゃサクサクでおいしい～！！結構なボリューム

ヤスにはチョコレートタルト

チョコレートのムースが濃厚

うま～いうま～い

ワインと合います

大人のケーキですなぁ☆ベリグっ！

みぽりんにさつまいものチェルキ

も～まさにお芋！でもちゃんと繊細に上品にお芋が変身させられてる感じ。
周りを囲んでいる焼き菓子がこれまたうまいのなんの

私は和栗のモンブラン

見た目からたまりません！！山にうもれたい～！栗のペーストがしっとりまったり

中のシャンティとメレンゲがとろけます

やるなぁグラマシー☆

どれもかなりおいしかった

やっぱり乙女はいつまでたってもケーキが好きね☆
うちのマミィもまだまだ乙女です

いやぁほんとスイーツは人をハッピーにします☆

カフェ飯☆カフェ･トゥ･レジュール

先週フェスティバルホールでライブがあったので、その前に夜ご飯を。
お店はホールの近くにあるお店、“カフェ･トゥ･レジュール”
堂島で有名な紅茶のお店“ムジカ”の系列店。とっても久しぶりに来ました！

昔この辺りで働いていた頃、トシコちゃんとよく来ました☆二人の原点のお店とも言えるかも？？
何がお目当てかと言うと、ウニのトマトクリームパスタ

初めて食べたとき、かなり感動した記憶があります。こんな濃厚なウニクリームがあるとは

もちろん今日もオーダー☆まずは前菜盛り合わせを。

パプリカのマリネやフリッタータなど五種類盛り合わせ。
どれもホントおいしい☆これだけでワイン飲めるな！今日は飲まないけどね・・。
次はもちろん

ずっと食べたかったウニのトマトクリームパスタ

相変わらずうまい！！！トマトの酸味とウニの甘みとクリームの濃厚さがばっちり

たっぷりとソースがかかっているのでかなりうれしい

あ～この味だったぁ！裏切らないなぁコイツゥ

って感じ。
メインは豚のカツレツ。結構なボリュームだぁ

コレまたジューシーでおいしい～

豚にしっかりと香草で下味が付けられていて
衣もサックサクでかなり好みです☆☆付け合せのポテトオムレツ（かな？）も美味

あまり時間がなくてちょっと慌ただしかったけど、全ておいしいくて大満足☆
カフェ飯だけど、なんだか適当な感じがしなくて、でもカジュアルに使える。
またすぐにでも来たいなぁと思ってしまった・・・。今度はぜひトシコちゃんと来ようっと。

なぜにこんなに・・☆

大好きな食べ物の中に納豆があります。
基本的にネバネバ系が好きだし、豆類も大好きなので結果、納豆はドンピシャで大好き

最近ヒットのパスタを一つ。ともさかさんのブログからレシピ頂きました。

①ゆでたパスタにバターと塩コンブを合わせる。
②上に納豆と卵黄をまぜたものをのせる。
これだけ。なんて簡単なのでしょう

そしてこれ、まじでめちゃウマ

なぜにこんなにまでおいしいのか！素晴らしきかな納豆の世界

イヤ、バター＆塩コンブの世界。イヤ、卵黄の世界。か？
なにはともあれ、バンバンバババ晩パスタ

←はたしてこのCMソングは浸透してるのか？？

ワインなランチ☆アキュイール

先週とっても久しぶりにユカちゃんとランチ☆
彼女は以前ワインスクールに通っていた時のめちゃくちゃラブリーなお友達

実は私より10歳くらい若い・・・でも彼女は焼肉店のオーナーさん☆
私はもうスクールを辞めてしまっているけれど、彼女はまだ研究科に通っています。
お店は間違いなくワインが飲めるお店！って事でフレンチをチョイス。
去年オープンしたばかりで、私が一度行ってみたかった“アキュイール”
とても落ち着いたステキなお店。西天満という場所柄もあってか、大人な雰囲気。
一番軽いコース　ムニュ・ラピドをオーダー。
まずはアミューズ

フォアグラのムース　ブリオッシュ　チーズを練りこんだシュー
どれも小さいけれどとてもおいしい

とても細やかに作ってる味。

ワインはブルゴーニュの赤　サヴィニーレボーヌ

とてもクリアで滑らかなおいしいワイン

雑味がまったくない!幸せ

パンはシュクレクールのを使っているそう。モチモチうまい

前菜

パスタの中に具を詰めたもの。カリフラワーの軽いクリームがおいしい

添えてあるキャベツとカリフラワーの掛け合わせという野菜がめずらしい

メインはお肉料理をチョイス　三元豚のフリット

豚足やヒレなどを混ぜてパテ状にして油で揚げています。
コレごきげんなおいしさ

外はサックリなかはホックリって感じ。
肉のうまみが凝縮しています！！かな～り好み。人参のソースもまたイケる！

まだワインが残っていたのでチーズを追加で。

ブリドモーの間に黒トリュフのクリームがサンド。これがまたワインに合う合う

デザート

ピスタチオのムースの上にとっても濃厚なチョコレートソース。
トロっとしたチョコレートとピスタチオのカリっとした触感！たまりません

ワインもお料理もおいしくて、お店の人のサービスも気持ちよくて、
たまっていた話も色々とできて、とてもステキなランチでした

友達って歳とか環境とかって関係ないなぁと改めて実感。
共通の話題があって、相手の事を素敵と思えれば友達って続くものです☆

ヴォーノ☆サンタルチア

火曜日、恒例の「ピザの会」開催。今年最初の会合です！
私が以前働いていた会社の仲間達の集い。もちろん、ピザを食べる会。
お店はうつぼ公園近くにあるイタリアン“サンタルチア”
ここはほんとにもう何度も何度も来てるけど飽きない！飽きない！飽きない～

まずはサーモンとイカのカルパッチョを前菜に。

来たっ！ピザだピザだ

うまそ～

本日のオススメのピザ。シンプルにトッッピングはプチトマトのみ。
チーズの塩気とトマトの甘みがめちゃおいしい～！！生地のモチモチがたまりません。

クワトロフロマッジ

これまたそれぞれのチーズの味がすばらしくマッチング！
たまら～ん

トロトロでモチモチでもうメロメロです

ここで少し箸休め(?)ソーセージとじゃがいものフリット

極太でスパイシーなソーセージがうまい

ポテトもホクホクでスパイシー☆
これは私達の定番メニューに入りましたな

定番ピザ　マルゲリータ

こちらはトマトがたっぷりです！このトマトソース（ってかトマト？）がウマイんだぁ。

みんな、この一口で終わるね・・と名残惜しそうに食べました。
ほんとに今日も大満足な“ピザの会”。簡単には語れないこのウマさ。
いや、簡単にただウマイ！！と表現するのが一番かも？？

たまご☆

今日玉子を買いに行きました。家の近くの鶏屋さんに。
このお店は多分かなり古くからありそうな店構えで、おじちゃんとおばちゃん二人でやってます。
鶏と焼き鳥（炭火で毎日店頭で焼いてる）と玉子が売っています。
下町情緒満載のかな～り趣のある雰囲気・・。でも近所の人がよく焼き鳥を買ってます。
ウチもたまに買います。炭の香りがすごくして、「炭焼き」をものすごく実感できます。
玉子は、結構ここで買います。ついでにスーパーで買うことがあるからいつもではないけれど
ほんとはいつもここで買いたい。それはなぜかと言うと・・・
一番には一個単位で買えるから。これ、何がいいってパックが付いてこない！！
もちろん、地玉子で黄身が濃くておいしいしね

私、かなりゴミが嫌いです。できるだけゴミを出したくない！
無駄なパッケージや袋でゴミを生みたくない！だから玉子はココで買いたい。
ものすごくエコを気にかけている人ではないけど、ゴミは減らしたいなぁと思ってます

お店でおばちゃんに「玉子6個ください」って言ったら
「5個？」って聞き返された。
「ううん、6個」って言ったら「計算しやすいから5個でどう？」だって。
なんてカワイイおばちゃん

もちろん、5個買ってきました

そんなたまご☆で今からハンバーグ作ります。冷凍保存分も含めて
普通の“ハンバーグ”と“味噌と海苔のハンバーグ”の二種類。大量にできそうだ・・・

そんな休日☆

日曜日、二人でタコスパーティ(?)をしました。
今回は全て手作りでしてみよう！と言うことでお昼から狭いキッチンにて二人で作業。
ヤスは生地のトルティーヤ担当、私は具の担当。

まずはフリフォーレス
お豆の煮込み。レッドキドニーの水煮缶を玉ねぎやにんにくを炒めたものと煮込みました。
そしてサルサ
手作りだからサルサ風だけど・・。トマトソースに玉ねぎとコーンと唐辛子。トマトソースも手作りよ

アボカドディップ
ヤス担当。アボカドににんにくや玉ねぎなどを一緒にまぜてペースト状に。