満足フレンチ☆トゥールモンド

先週木曜日、久しぶりにグルマー友達のトシコちゃんとディナー♪
お店は土佐堀にあるフレンチ“トゥールモンド”一度来てみたくてやっと実現しました


メニューはおまかせコースのみ。好き嫌いだけを伝えています。
こういうのって期待感高まるな～店内もなかなか素敵です
前菜一品目　鱒の軽いスモーク



生のような食感と軽いスモークの香りがなんとも上品な味わい。
なめらかな鱒の身を色々な種類の、見た目にも綺麗なソースで楽しみながら頂きます

前菜二品目　エンドウ豆のスープ



目にも鮮やかなスープこれがものすごくおいしい
濃厚なエンドウ豆のスープの中には白エビがたっぷり。この塩味がおいしいんだなぁ。
上に散らされているベーコンは今話題のバスク豚噂通り！めちゃウマ～

前菜三品目　羊のミルクのフラン

フランがフワフワで幸せ～ほんのりと甘くて優しい味。
スプーンの上には氷の状態にしているミルク。食感を楽しみます。

お魚料理　マナガツオのソテー






三種類のソースで頂きますバジルのソースと肝のソースとバターソース。
どれもめちゃウマですソースの中にある明石ダコとホタルイカがコレまたうま～い

お肉料理　仔鳩のロースト




見たとたんかなりメロメロこんなの大好き！！たまりません☆
まずムネ肉の部分、なんとも言えない鳩の感じと食感がいい感じ
グラスでワインを☆オーストラリアのシラー。桜のラベルが今の季節にぴったり


そしてかなりツボだったのがこの部分！


骨の部分に肝を詰めてるのかな？？とても深い味。濃厚でうまみがぎっしり
もちろん！手で持ってしゃぶりましたうま～いうま～い。

チーズ盛り合わせ



ちょっと忘れたけれど日本のチーズと言っていました・・・。二種類ともおいしかった☆

デザート　イチゴとマスカルポーネのムース

これがまた！なんてなんておいしいことムースがたまらんウマさ
添えられたイチゴのソースとヨーグルトのアイスクリームの酸味と合いまくりっ

どれも全てものすごく手が込んでいて、なんとなく芸術的な感じがするお料理。
シェフの繊細なお仕事がお料理から伝わってきます。ぜひ！フレンチ好きに食べて欲しいな～。結構マニアックな感じもするから・・・。
フレンチにはまりたい方、ぜひオススメです。だってこんなに感動するんだもの
あ～おいしいもの食べてたくさんしゃべって、なんとも満足な夜でした

桜満開☆BBQ日和

日曜日、とってもいい天気私達恒例の、淀川河川敷にて七輪BBQへGO
桜はホント満開今日がピークかな～



今回も私達のベスポジで川辺はやっぱり気持ちいい！そしてこのイスに座って飲むワインは最高っす。



本日のメニュー　ラム肉とソーセージ



ラムにはちゃんと粒マスタードも持参ですこれがうまいんだ～！
そしてこのソーセージ丸々しててコロンコロン☆うまみがぎっしりでおいし～



本日のワインはチリのカルメネール　お外ワインはニューワールドが気軽でいいです☆




ラムの横で焼いているのはピザ☆カットして持ってきました～。生地が香ばしく焼けてうまいのです。




やっぱり外で食べるとおいしいし、七輪は小さいくせにいい仕事するし、のんびり気持ちいい休日。
桜も満開だし、でも私達のベスポジの周りには人は少ないし、あ～多分、きっと、幸せなんだろうな～。

夜ご飯はヤスがタイのレッドカレーを作ってくれました



大好きな香り米（ジャスミンライス）はサフランライスに

たくさん食べて、運動もして、ごきげんな休日でございました

はしご酒☆バルマル＆ゴソ

土曜日の夜、またまたバールへ繰り出しました☆最近新しく東梅田にオープンした“バール　マル”



ビルの二階だけど結構目立つ狭いお店だけどほぼ満席でした☆
ここに来たのはおもしろそうなものがあったからなんとワインは計り売りらしい。



テーブルの中心にうまっているのはマグナムボトル。これから好きな量だけ飲んで、残った量を計ってお会計。
安いし、自分で量を決められていい何よりこのテーブルいいなぁ

タパスをチョコチョコっとオーダー　まずはパテドカンンパーニュ



魚介類のマリネ



エリンギと穴子のフリット



トリッパとハチノスのトマト煮込み

お味は全て普通です☆本当はもう少し食べる予定だったんだけど・・特に他に惹かれるものがなくて終了！
まぁ梅田駅から近いし、お料理は安いし、ワインも安く飲めるし、軽く行くにはいい感じなお店。

ちょっともう少し行きたいね・・とウォーキングがてら北浜の“ゴゾ”へ。
ここは大阪のバールの先駆け。有名なスペイン料理屋さんがやっているお店。お気に入りです



夜も遅いのに盛り上がってますもちろんほぼ満席☆
赤ワインをグラスでもらいました。グラスワインは300円～。安いっ！



こちらでもタパスをチョコチョコと。まずはイワシの酢漬け。と、アルコールに付けてくれる落花生



うさぎのパテ


とってもあっさりしていて、うさぎの淡白な味をうまく出している感じ

ロシア風ポテトサラダ



なぜかタパスの定番メニューのこちら。酸味がうま～い☆赤ワインにも合います！

鶏肝のシェリー酒煮込み

うまいなんとも言えない酸味と、まったり感とがバランス良好赤ワインにピッタリ☆

あと少し赤ワインを飲んで終了～かなり満足しました！
やっぱりお料理はコッチだな～。ちゃんとスペインを感じられる味。
最近流行りのバールである様な軽い感じではなくドシっとかまえている感じ、かな。
なんにしても食べたいものを少しづつ食べられるってほんといいシステム☆
あ～ハシゴしてよかったもちろん！帰りもウォーキングです夜桜もキレイでした

気が付くと・・

いつの間にか春でした寒いのは苦手なので春はうれしい☆花粉症が・・だけど・・。
でもやっぱり春は気分がいいおいしいものも冬とはまた違ってくるし
といいつつ、いつ食べてもウマいもの。それはカレー☆そんな感じで週末食べたランチ。



家の超近くにあるインド料理屋さん“サガン”２月にオープンしたばかり。ランチセットCを。
ナンはモチモチでバターの香りがふんわりでうま～い
カレーは二種類選べるので野菜とシーフードをチョイス。どちらもうま～い☆
小さいけれど一応付いてるタンドリーチキン。うまいっもっと食べたいっ。
実は違うお店に行こうと思ってたけど閉まっていたので急遽ココへ。
何食べたいか迷う時、なんでもいいけどはずしたくない時、そんな時はインド料理屋さんがベストかも。
まぁただの好みにしか過ぎないけれど、カレーってばほんと大好きだっ！！

先月からF1の2008年のシーズンが開幕！！待ってました～
日曜日の夜中に放映する事が多いから月曜日の朝から眠いけど・・・最後まで見ずにはいられない
あのスピード感や駆け引きや一瞬の時間の重さやチームの連帯感などなど・・好きです
もちろん、やっぱりライコネンラブ一戦目は苦戦、二戦目は楽勝でしたな～次が勝負ですわね☆
でも楽勝で勝つよりやっぱりハミルトンとの競り合いが見たい！！日曜日、楽しみにしてまっす

最近なんだか「おから」にはまってます。多分一般的な人の量の何十倍も食べてる。
近所のお豆腐屋さんでおからを買ってきて、卯の花にして食べてます。
うまいっ！具はほんと、あるものを色々と。3日に一度はたくさん作って、モリモリ食べます。
さっきも作りました。今日はキャベツとわかめを入れました。多分ありえない具・・・だろうな。
最近はハンバーグにも入れました。ヤスのには少し、私のは肉よりちょっと多めに入れちゃった☆
おいしかった～。ヘルスィーだし

ヘルシーと言えば、近頃夫婦で夜のウォーキングをしています。
なんだか太り気味の私達。食べる事はやめられないので少しでも運動をと。
昨日は造幣局近くの大川へ。満開とまではいかないけれど桜がきれいでした



お花見をするにはまだ肌寒いだろうね・・と言いながら歩いていたけど、やっぱりいるのね

連なる桜並木にバックは大阪城。その中心には大川が。水の都、大阪とはよく言ったものです。
橋下知事も最近テレビでそんな事言ってたな・・・。

ゆっくりイタリアン☆オステリア ジラソーレ

先週母の用事に付き添って芦屋へ。と言うかただ付いてきただけだけど・・・一緒にランチ
お店はJR芦屋から歩いて5分程のところにあるイタリアン“オステリア　ジラソーレ”




外観も店内も落ち着いた雰囲気。奥様グループで満席でした☆

ランチコース　ジラソーレをオーダー。
前菜三種盛　 明石蛸のマリネ・菜の花といかなごのフリット・リコッタチーズのフリッタータ



三種類全ておいしい！！中でも菜の花といかなごのフリットがうまい
実は衣の中は菜の花を中心にいかなごがたくさん☆苦味がおいしいのよね。春だわ

パスタ　スモークチーズとトマトのパスタ



トマトソースが酸味控えめで好みトッピングのパプリカのマリネもグッ～

メイン　豚のカツレツ

カツレツの上に生ハムとチーズで合えた揚げナスが塩加減がプラスされてうましっ！
もちろんカツレツはサクサクジューシーうましっ！
あ～やっぱり大好きブタさま。なぜにこんなに脂がうまいのだ・・コマル。

デザート　カスタードクレープとキャラメルアイスクリーム



クレープが焼きたてであたたかい☆モチモちしておいし～
中からはトロっとしたカスタードクリームがぁこんなデザートうれしすぎ

食後に　カフェマキャート



なんだよ～めちゃくちゃカワイイや～んきめ細かい泡でうまい☆

かなり大満足おいしかった～☆サービスのイタリア人おじ様もご愛嬌。
しっとりとした大人の雰囲気と、イタリアの明るい雰囲気を併せ持つお店。
お料理が出るのに多少時間はかかるけれど、お料理をすごく丁寧に作っているのが伝わるし、
逆にゆっくりとした時間を過ごせました平日の昼下がり、とっても贅沢な気分。
ママさまに感謝☆☆☆　　

ジビエなイタリアン☆タベルナ デッレ トレ ルマーケ

先週久しぶりに二人でイタリアンへ。冬の間にジビエが食べたい！！！
ってことでお店は西天満にある“タベルナ　デッレ　トレ　ルマーケ”

そう便利な場所にあるわけではないのに予約で満席

メニューは魅力的なものがたくさん！イタリア郷土料理、って事でめずらしいものも。
まずは生青海苔のゼッポリーニ　活淡路蛸入り


モチっとした生地とプリプリの蛸がばっちりウマイ

前菜二品目



サゴシとウイキョウを絶妙なソースで合わせたもの。酸味のバランスが最高です
サゴシが淡白ながらもソースで引き立ってます！

本日のワイン。イタリアの聞きなれないぶどう品種を数種類使っているそう。
そう重くなく、お料理の邪魔をしないワイン。



子羊のラグー　ピーチ

パスタは「ピーチ」という手打ち麺。モチモチっとした食感がたまらない
ソースも子羊がゴロゴロとたっぷり入っていてうれしい☆
こってりしてなくて、以外とあっさり。もっとソースがガツンっ！としていてもいいかな～。

メイン　鳩のロースト　内臓のソース



赤くしたたる血の感じがそそりますう～たまらんなぁ

こういうグロいところが好みっす☆ここをカジカジ食べるのがうまい



レバーの部分がツブツブで入っていて、鳩のうまみを余すところなくソースに。
素材そのままな感じも残しつつ、手の込んだ感じも伝わります。

食べたかった田舎風パテが売り切れで超残念！！次はぜひ食べたい！
少し目線の違ったイタリアン。めずらしいパスタやジビエが食べられて満足満足。
冬の素材、ジビエの季節も終わるなぁ・・・。まぁ来年のお楽しみで

スペイン・バル☆ロス シティオス

先週、二人ともよくがんばって仕事したのでお疲れ様会。
土曜日の夜遅くから街に繰り出しましたお店は夜中までやってるのでバールへ。
うつぼ公園のはずれにある“ロス　シティオス”初来店です☆






二人掛けのテーブルが３つ程とカウンターだけの小さなお店。去年できたばかり。

夜遅いのにほぼ満席でしたキッチン真正面のカウンター席へ。おいしそうです～
まずはタパス（小皿料理）を何品か。
イワシのオイル漬け



酢の感じとオイルの感じがすごくいい☆グラスでもらった白ワインにピッタリ

イカの墨煮



濃厚なイカ墨ソースがうま～いイカもやわらかく煮込まれていてグっ！

ロシア風ポテトサラダ



どこがロシア風なのかは謎だけどおいしい！ちょっと普通のより酸味が強いかな。そこが好み♪

ワイン　スペインの軽めの赤をボトルで。




どんな料理もじゃましないようなあっさりとした赤。気軽に楽しめるワインです。

子羊のピリカラ煮込み



柔らかく煮込まれていて優しい味☆添えられてた雑穀ライス(かな?)がとてもおいしい

やっぱり定番、スペインオムレツ



お野菜がたくさん入っていて、それぞれのウマ味を残しつつ、タマゴでうまくまとまってる感じ。ウマイ

もう少しだけ食べたかったのでタパスをもう一品。　肉団子の煮込み

しっかりとお肉の味がして、でもスープは比較的あっさり。ペロリです☆

どれもおいしかった～がっつり食べたい時も、アテ程度しか食べたくない時も
どちらの時も調節して食べられるからバールって好き
タパスなんて一品300円だものとってもステキ☆
他にもメニューはたくさんあったしまた行きたいな～。夫婦で真夜中のデートもたまにはいいものです

ワインなワインなディナー☆

金曜日、マユミちゃんとマユミちゃんのお友達、リカちゃんと三人でお食事。
リカちゃんとは初対面！マユミちゃんからよく話しは聞いていたけれど、会うのは初めて
ココ最近、新たな人と出会うって機会はめったにないのでなんだかドキドキワクワク
お店は私とリカちゃんがワイン好きだと言う事で新地にある“クロドミャン”へ。
ここは私も何度か来た事のあるお店。ワインの種類も豊富だしフレンチベースのお料理がおいしい☆

オンナ三人、なんだかまるでグータンみたい？？と言いながら自己紹介みたいなのをしたりして・・。
でも初めて会ったと思えないようなくだけた(?)雰囲気でもあり・・今日も楽しくなりそうだ
好きなものを言い合って、お料理が来ました～。
サーモンとアボカドのサラダ



サーモンが新鮮な感じがしてウマイっ！そしてやっぱり女子はアボカドが好きおいしいっす～☆

田舎風豚のパテ



パテと見て私がオーダーしない訳がない！ってくらい大好き。しっとりして塩加減もバッチリでかなりうま～い

本日チョイスのワイン　オーストラリアのピノノワール「SIDURI」



ピノだけど果実味がほどよくしっかりで、でも無駄などっしり感がなくてかなり好み
コレにパテが合う合うたまりませんなぁ。

季節野菜のグリエ



パルミジャーノレッジャーノの下から色々な種類のお野菜が
こういうのめちゃ好き！いかんっ！お野菜までワインに合っちまう～。

パスタ　竹の子のカルボナーラ


キタッラがソースにからむからむ;おいしい～

ここで本日２本目のワイン　イタリアはボルゲリのもの。

コレも結構好きです！一本目の次にはマストだし、しっかりとした味付けの今日の料理にもピッタリ

三元豚のロースト

ボリュームもすごくてめちゃうれしい豚ブタ大好き！
ソースの感じとか肉の質感とか好みですわ～
添えてる野菜もおいしいのよね☆こちらのお店、ほんと肉や魚だけじゃなくお野菜にもこだわりがあってウマイ。

かな～りお腹もココロも大満足う～んリカちゃんとは気が合うぞ楽しいぞ☆
三人とも環境は全く違えど、そんなのってホント関係ないなぁ。
それぞれの立場に素直に感心したりしちゃいます
マユミちゃんと友達なだけありまっす！友達の友達は皆友達だ！とはよく言ったもんだ。じつに。

森の中で☆グリーンハウス シルバ

とっても久しぶりに高校時代の友人、ユウチンに会いました。
彼女は一児の母になり、私はバイトで忙しくしていたりで、なかなか会える時間が作れませんでした・・・。
そんなこんなでやっと先週会えました彼女は明石在住なので二人とも出やすい三ノ宮にて。
ランチができてお茶もできる場所はないだろうか・・三ノ宮をあまり知らない私が思いついたのは
前に一度ケーキを買いに来て、買い損ねたお店“グリーンハウス　シルバ”


駅から近いのに突如現れる森っ？？都会のオアシスってトコでしょうか。

店内は明るくてステキな家具もたくさんあってくつろげる雰囲気



パスタランチをいただきました☆サラダとパスタとパンのセット。


今日のパスタはサーモンとキノコのクリームパスタ☆普通においしい

ホカホカのパン



お腹もまあまあいっぱいになったけど、やっぱりケーキでしょうお茶タイムへ。

コレが前回テイクアウトをしようと買いに来て、なぜか断られたケーキ。食べたかったんだな～。

オ・コニャック、とかそんな名前だったような・・。コニャックをきかせたチョコレートケーキ。
なんだか想像ではこってりチョコムース！って感じだったんだけど以外とあっさり？？
もっと濃くてもよかったなぁ。でもおいしくいただきました

長年付き合っている友達とのデートは、どんなに久しぶりであっても距離は感じないしやっぱり楽しい
あまり普段行かないカフェにも行けたし、普段食べないカフェ飯も堪能したし
空間はステキだったし、なんだか若者気分にもなれたし満足満足
お互い忙しいけれどまたランチデートしましょ

中華三昧☆

先週香港へ行っていました☆母に誘ってもらってミポリンと三人で#63733;
短い旅だったので、いかに効率よく香港フードを食べつくすか！これが今回の課題。
そんな食べまくりのラインナップを。
まずは日本に進出もしている有名店“糖朝”。偶然通りかかったので軽くランチ前に。



お店の看板メニュー。豆腐花　マンゴーとフルーツのせ。



厚切りのマンゴーの下にはあっさりとした豆腐花が。マンゴーソースの甘さに合います



ランチには香港を代表するホテル“ペニンシュラホテル”へ。


前に（といっても10年以上前・・。）一度来たけれどやっぱり風格があるなぁ。
今回はホテル内にある広東料理のお店“SPRING　MOON”この旅一番の目的でした



シックでステキな店内。大人な雰囲気が漂っています。
ここで食べたかったのは飲茶。香港に飲茶のお店は数あれど、絶対に一番上品なお店！（だと思う）
こちらが私達の食べた飲茶たち



豚スネ肉のハム（みたいなの。）シンプルながら味があります。

コレコレ！コレが食べたかったんだ～豚バラ肉のロースト



香ばしく焼いた脂の部分とジューシーなお肉の部分が抜群にうまい
噛めば噛むほどお肉のうまみがじんわりと出てきます。う～たまらん！

鮑と鶏肉の揚物　角切りの鮑と鶏肉をタロイモの衣で包んだ揚物



いかん！揚げ物好きの私にはたまらない一品。サクサクなタロイモがおいしい

チャーシュー饅



今まで何度か食べたことあるけれど、ダントツ一番おいしかったチャーシュー饅

大根餅の炒めもの


わかりにくいけど、揚げた大根餅を甘辛いタレとからめて炒めています。
上にかけられているのは魚を干したスルメの様なカツオ節の様なもの。
またまたですがこれまためちゃうま箸がススムススム。

とびっこ焼売



エビがプリップリを超えてぶりっぶり一個でも満足する味と大きさ。

お店の人オススメの、季節野菜のガーリック炒め



どうも香港の野菜らしい。茎が太いにもかかわらず硬くなくシャキシャキとおいしい

デザートはカスタード饅頭

中はこんなにまっ黄色黄身餡を濃くしたような感じ。周りの揚げた部分もうまい

全てとってもとってもおいしかった～上品な空間で上品な飲茶。
さすがペニンシュラ有意義で大満足な時間でした。

☆他に香港で食べたモノモノ☆
香港の至るところにスイーツのチェーン店“許留山”のマンゴープリン



マンゴーシェイク




結構有名らしい海鮮レストランにて。（店前にはイケスがたくさん！）
ゆで海老



海鮮土鍋煮


イカの蟹肉つめ団子 上にかかってるのはガーリックを揚げたもの。うまし☆



海鮮が飽きてきた（まぁ贅沢！）頃に食べたくなったハンバーガー

高級スーパーに隣接しているお店だけあってとてもキッチリ作っている感のあるハンバーガー。
バンズもおいしいしお肉もジューシー。かなり本格派！


隣のナチュラルなサンドウィッチ屋さんで。


香港でとても人気のあるスイーツのお店


やっぱりマンゴープリンでしょう


中にはマンゴーがゴロゴロと入ってます☆やっぱうまいわ

他にも朝粥や香港料理賞なるものを受賞したお店などにも行き、まさに中華三昧な旅。
香港はほんとうにさまざまな顔を持つ場所。
目も眩むようなきらびやかな夜景や、何十年も前から変わらないような庶民的な下町。
その全てが混ざって今の香港なんだなぁ。そしてさまざまな食や文化が生まれるんだ。
ぜひまた訪れて街の勢いや変化を楽しみたい！！
それにしてもめちゃ食べた～めちゃおいしかった～そしてめちゃ太った～

なにより！マミィありがとう謝々。