お店は土佐堀にあるフレンチ“トゥールモンド”一度来てみたくてやっと実現しました
メニューはおまかせコースのみ。好き嫌いだけを伝えています。
こういうのって期待感高まるな～
店内もなかなか素敵です
前菜一品目 鱒の軽いスモーク
生のような食感と軽いスモークの香りがなんとも上品な味わい。
なめらかな鱒の身を色々な種類の、見た目にも綺麗なソースで楽しみながら頂きます
前菜二品目 エンドウ豆のスープ
目にも鮮やかなスープ
これがものすごくおいしい濃厚なエンドウ豆のスープの中には白エビがたっぷり。この塩味がおいしいんだなぁ。
上に散らされているベーコンは今話題のバスク豚
噂通り！めちゃウマ～前菜三品目 羊のミルクのフラン
フランがフワフワで幸せ～
ほんのりと甘くて優しい味。スプーンの上には氷の状態にしているミルク。食感を楽しみます。
お魚料理 マナガツオのソテー
三種類のソースで頂きます
バジルのソースと肝のソースとバターソース。どれもめちゃウマです
ソースの中にある明石ダコとホタルイカがコレまたうま～いお肉料理 仔鳩のロースト
見たとたん
かなりメロメロこんなの大好き！！たまりません☆まずムネ肉の部分、なんとも言えない鳩の感じと食感がいい感じ
グラスでワインを☆オーストラリアのシラー。桜のラベルが今の季節にぴったり
そしてかなりツボだったのがこの部分！
骨の部分に肝を詰めてるのかな？？とても深い味。濃厚でうまみがぎっしり
もちろん！手で持ってしゃぶりました
うま～いうま～い。チーズ盛り合わせ
ちょっと忘れたけれど日本のチーズと言っていました・・・。二種類ともおいしかった☆
デザート イチゴとマスカルポーネのムース
これがまた！なんてなんておいしいこと
ムースがたまらんウマさ添えられたイチゴのソースとヨーグルトのアイスクリームの酸味と合いまくりっ
どれも全てものすごく手が込んでいて、なんとなく芸術的な感じがするお料理。
シェフの繊細なお仕事がお料理から伝わってきます。ぜひ！フレンチ好きに食べて欲しいな～。結構マニアックな感じもするから・・・。
フレンチにはまりたい方、ぜひオススメです。だってこんなに感動するんだもの
あ～おいしいもの食べてたくさんしゃべって、なんとも満足な夜でした
