彼女は以前ワインスクールに通っていた時のめちゃくちゃラブリーなお友達
実は私より10歳くらい若い・・・でも彼女は焼肉店のオーナーさん☆
私はもうスクールを辞めてしまっているけれど、彼女はまだ研究科に通っています。
お店は間違いなくワインが飲めるお店！って事でフレンチをチョイス。
去年オープンしたばかりで、私が一度行ってみたかった“アキュイール”
とても落ち着いたステキなお店。西天満という場所柄もあってか、大人な雰囲気。
一番軽いコース ムニュ・ラピドをオーダー。
まずはアミューズ
フォアグラのムース ブリオッシュ チーズを練りこんだシュー
どれも小さいけれどとてもおいしい
とても細やかに作ってる味。ワインはブルゴーニュの赤 サヴィニーレボーヌ
とてもクリアで滑らかなおいしいワイン
雑味がまったくない!幸せパンはシュクレクールのを使っているそう。モチモチうまい
前菜
パスタの中に具を詰めたもの。カリフラワーの軽いクリームがおいしい
添えてあるキャベツとカリフラワーの掛け合わせという野菜がめずらしい
メインはお肉料理をチョイス 三元豚のフリット
豚足やヒレなどを混ぜてパテ状にして油で揚げています。
コレごきげんなおいしさ
外はサックリなかはホックリって感じ。肉のうまみが凝縮しています！！かな～り好み。人参のソースもまたイケる！
まだワインが残っていたのでチーズを追加で。
ブリドモーの間に黒トリュフのクリームがサンド。これがまたワインに合う合う
デザート
ピスタチオのムースの上にとっても濃厚なチョコレートソース。
トロっとしたチョコレートとピスタチオのカリっとした触感！たまりません
ワインもお料理もおいしくて、お店の人のサービスも気持ちよくて、
たまっていた話も色々とできて、とてもステキなランチでした
友達って歳とか環境とかって関係ないなぁと改めて実感。
共通の話題があって、相手の事を素敵と思えれば友達って続くものです☆