おはようございます、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です＾＾
本日もご覧くださって、ありがとうございます♫
昨日、にんじんの収穫体験イベント開催いたしました＾＾
お天気にも恵まれ、絶好の収穫体験日和となりました！
島外から、南あわじから、遠くからお越しくだり、本当にありがとうございました。
みなさんには、畑の近くに集合していただき、一緒に畑まで移動♫
あの有名レストランでも使われている、まだ販売開始前の大人気のビオアグリの甘人参を、
なんと袋づめ取り放題！！
野菜についての説明も聞きながら、楽しく掘り掘り♡
私は一足先に教室に戻り、お昼のランチの準備♫
自分で収穫した、採れたての野菜を使って作る貴重な機会でした。
ランチを食べながら柏木園長による「美と食」についてのお話です。
みなさんお渡しした資料にメモを取りながら真剣に、会話もしながら楽しく聞いてくださいました＾＾
採れたての新鮮な野菜で、野菜の作り手（私）と、料理の作り手がいる中でのランチ。
農家さんだったら当たり前に出来ることですが、
私はもともと都会にいた者なので、新鮮な野菜が食べれることって当たり前じゃないと感じます。
淡路島の方は、それが当たり前の方が多いので、都会の野菜が食べられないとおっしゃる方が多いです。
私も淡路島に来て感じますが、やはり味があって美味しいんです。
それは自然栽培だからではなく、
たとえ農薬を使っていたとしても、地元で採れた新鮮な野菜は美味しいものなのだと思います。
作り手の顔が見える、だから有り難くいただける、これからも感謝を忘れずに作り続けたいと思います＾＾
有り難い＝当たり前じゃない＝感謝できる ですね＾＾
ビオアグリの野菜は、宅配であっても、当日採れたてのものを送り、翌日に届くので、
前日に採れた新鮮な野菜が手に入ります。
「美しい味」と書いて「美味しい」と読みますが、
作り手の顔が見えるからこそ、感謝して食べられる、そういう美しい気持ちが、心も身体もキレイにしてくれるのだと思います。
ぜひ、ビオアグリの畑に見学にいらしてくださいね！
本日は夜もまたブログ更新いたしますので、ぜひ読みにいらしてくださると嬉しいです♫
最後までお読みくださりありがとうございました＾＾
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自然栽培野菜について
私の料理教室では主に地元で採れた旬の自然栽培野菜を使用しております。
野菜本来の力で育った栄養価の高くて美味しい野菜を、農家さんから直接仕入れております。
生産者さんの愛情のこもった、身体に優しいお野菜を、ご自宅でもぜひ取り入れていただけましたら幸いです。
⇒自然栽培野菜は淡路島の自然栽培グループ ビオアグリのHPよりご注文いただけます。
☆全国からご注文いただいております
※自然栽培とは、化学肥料、農薬不使用（有機栽培）、さらに動物性有機肥料・堆肥も一切使わず、本来土が持っている力を生かし、太陽・水・土の力だけで栽培する方法です。
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＊「夢を叶える12のレシピ」更新中です！
12回に渡って、私がどうやって「自宅サロンを開く」という夢を叶えたか、
12のレシピにして更新していきますので、お楽しみに〜！
↓今までの記事をご覧いただきたい方はこちらから
★生徒さまからいただいた嬉しいお声をご紹介させていただきます。
「教室に来るのが毎月の楽しみです。」
「いつも素敵なおもてなしありがとうございます。教えてもらった料理を家で作るので、家族みんなが毎月の教室を楽しみにしています。」
「ほっこりとした居心地の良い空間に癒されました。誰かの喜ぶ姿を想いながら作るといった気持ちを思い出させて頂きます。」
「いつも素敵な時間をありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。」
「毎月自分へのご褒美だと思って来ています。」
「教室の時間が癒しの時間で、毎月教室があるから頑張ろうと思えます。」
などなど、本当にいつも嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。
お越しくださっている生徒さまが良い方たちばかりなので、初めて来る方も皆さん安心してレッスンを受けておられます。
「初めは1人で勇気が出ず、予約するまでに何ヵ月かかかった。」
とおっしゃる方もおりますが、1回お越しになってからは「もっと早く来れば良かった！」と今では毎月お越しくださっております。
少人数制でアットホームな雰囲気なので、初めての方もお気軽にお問い合わせください＊
★よくあるご質問
～生徒さんの年齢層は？～
幅広いご年齢の方にお越しくださっておりますが、40〜50歳位の方が多いです。
～料理が苦手でも大丈夫？～
生徒さんの中では、普段料理をしない方もたくさん来られています。教室はデモンストレーション形式なので料理が苦手とおっしゃる方も気楽に来れるとおっしゃっていただいています。料理はしないけれど、教室に食べに来ているという方もいらっしゃいます^^
また、教室では手に入りずらい食材や調理法は使用せず（自然栽培の珍しい野菜については教室で販売しております。）自宅でも簡単に作っていただけるようなレシピをお伝えしております。生徒さん皆さん家で作ったとご報告くださっています。
～1人でも大丈夫？～
生徒さんの殆どの方がお一人でご参加くださっています。
まずは自己紹介をしていただいているので、すぐに打ち解けられます。
「教室での出会いも楽しみの一つ」と言ってくださっているのでぜひお一人でも気兼ねなくお越しください＾＾
＜現在ご予約いただけるレッスン＞
＊6月 エスニックレッスンは、全日程満席をいただいております。
キャンセルが出ましたらお知らせをさせていただきます。
＊7月 夏のおもてなし和食レッスン
6月1日、ご予約受付開始です、どうぞよろしくお願い致します。
〜会員未登録の生徒様へ〜
7月から完全会員制のサロンとなります。
詳細につきましては、HPよりご確認ください。
これからもたくさんの皆さまに教室にお越しいただきたいと思っておりますので、ご検討中の方はぜひ会員登録いただけますと幸いです、どうぞよろしくお願い致します。
http://terumiki331.wixsite.com/petitamoure/lesson-1
facebook LINE お友達申請受付中です♫
HP http://terumiki331.wix.com/petitamoure
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