ガレットその4 & カレー屋の人気者

試作を続けて来たガレット。

ついに職場で日の目を見ることになりました！

完成形です。

アーモンドストロベリーガレット。

アーモンドクリームを底に盛り、コーンスターチとお砂糖を混ぜた苺を積み、背高になるように生地を折り込んで焼きました。

それでも大分ダレて、多少クリームや果汁が溢れますが、何とか形は保ってます。

大量に作った訳ではないけれど、2時間半で完売しました。　ヨカッタ〜

昔からずっと通っている近所の印度カレー屋さんへディナーに。

チキンティカ、ベジコルマ、ガーリックナン&ご飯。

正直ココより美味しいお店は周りに幾つかありますが、定期的に訪問する理由の一つが。。。

カレー屋の人気店員、アバスさん。

多分英語は不得意だろうし、お喋りな訳でもないのに、来る人みんなと友達のようなアバス。

なんでしょうね。人の良さが滲み出てるのかしら？

実はこの時、

『ハイジのし◯パン & 父親になる友人』

テラス席に座っていたら、アバスが通りかかって。。

「あら、何処行くの？」と聞くと

「休憩だから、セブンイレブンにクッキー買いに行く所。」

だと。

で、クッキーを差し入れがてら、お夕飯を食べに行ったという訳です。

休憩中に食べてくれたかな。。

プチフランス & 酢人参

プチフランスをつくりました。

お砂糖とバターはほんの少し。

パリッと焼けました。

🥕　🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕

少し前に流行った酢◯◯シリーズ。

私も酢人参と酢玉ねぎは常備しています。

ウチの家族は誰も食べませんが。。。

先日、レオの友達がカードゲームをしに遊びに来ました。

私が寝室に行く時間(9時過ぎ)でしたので、ジェイがアイスクリームを出してあげてたみたいなんですが。。。

翌朝。。。

お釜のご飯がからっぽ！

冷蔵庫の酢人参も消えてます。

ご飯と酢人参を夜食に食べたようです。

家にはチップスやサルサもあったのですが。。ご飯と人参って。。。

そしたら、後日その内の1人から

「この間の人参、すげぇ美味かったんだけど、母ちゃんにレシピ聞いといてくれない？」

とテキストが。←見せてもらいましたー

おばちゃんの健康常備食が大学生男子にも好評で、びっくりしました。

ハイジのし◯パン & 父親になる友人

ハイジパンを作りました。

生成色っぽく見えますが、実際はもっと色白です。

とは言え、もちもちより軽めな食感に仕上げたかったので、若干長めの焼成にしました。

おし◯と言うより、そら豆みたいね。

近所に住む友達夫婦に、お子が生まれる！

と言う事で、お祝いディナーへ。

何処が良い？と聞いたら近くのカジュアルカフェを指定して来ました。。。

が、生憎リノベーションの為、臨時休業！

で、同じ通りにある生パスタのお店へ。

The Italian Homemade Company

The Italian Homemade Company

こちらも超カジュアルチェーン店。。。友人チョイスですがここで良かったの？

平日の午後7時前、意外にも？お店は混雑。←コラ

事前オーダー&お支払いのシステム。

5人だった為、席を確保するのに苦労しました。

パスタの種類&ソースをそれぞれに選びます。

私のリコッタラビオリ&バジルペストソースとサンジョベーゼ　と、

レオのパルパッデレ&ミートソース。

ちょっとラビオリは硬め。

アルデンテ？いや、皮が分厚いんだわ。

私はもう少し繊細な薄いラビオリの方が好みです。

自分で好みの薄さに作るしかない？

レオのチョイスのパルパッデレは美味でした。

レジのお姉さんに何がお勧めか聞いたそうです。

こういう時だけ賢い！

所で、友人夫妻の旦那様は今49歳！

ベイビーが成人の時(20歳)は70歳ですよ。

安心して下さい。奥様は多分1まわり以上年下です。

体力作りに励んで頂かないとね？

待望の。。。と言うよりは、やっと覚悟が出来た、と言う感じの彼。

奥様は既に「この子の弟か妹が欲しいわ〜。」

と言ってました。。。

うん、でもおめでたい！

来月出産予定。母子ともに健康でありますように。

Tiny Paradise Coffee

日本は門前仲町にあるカフェ、タイニーパラダイスコーヒーさんへ。

棚の洋酒はお菓子用？

魅力的なバスクチーズケーキのメニューの中から。。。

桜ずんだをチョイス。春の一時帰国時だったもので。

お供はアイスコーヒー。既に暑かったんでしょうね。

ケーキの桜&ずんだは主張控えめ。桜塩パラパラ。

いちごアイスと。。。アニマルビスケットが飾ってあったのだけど食べちゃった後？

焼きはしっかり目。もう少しレア気味の方が好みかも。

他バスチーの杏ピスタチオとか、烏龍オレンジとか、組み合わせが気になります。

でも自分で絶対作らなそうなゴルゴンゾーラの味見もしたかったかな。。。

結局どれも食べたい。

お店に私1人になった時、マスター？が「タバコ休憩してきますね。」と外へ。

そうよね、ワンオペだと休憩もままならないわよね。。。どーぞどーぞ。

でもそれも束の間、スグにお客様が次から次へといらっしゃってました。

いくらお店が小さいからって、やはり1人で回すのは大変だなぁ、と思いました。

19回目

レオの今年の誕生日。

大分前の事です。　

下書きして忘れてた。　

何週間も前から、

「どこかに食べに行く？」「どこが良い？」

と聞いていたのに、ハッキリしない返事。

2日位前になって、「〇〇(お高めレストラン)行きたい」、「△△は？」

。。と言われても予約は出来ませんわな。

で、結局おうちで。

リクエストは、

シーザーサラダ、マッシュドポテト、ステーキ&A1ステーキソース。

シンプルこの上ないガーリックマッシュドポテト&サラダ。

ラクチン！と思ってたらサラダのクルトンを忘れてつっこまれたわ。。。

友達(勿論オトコ)と、ロマンチックキャンドルディナー。

今年のケーキ。

シフォンベースの3層デコケーキ。

口溶けの良いスポンジケーキとはまた違うんだけど、柔らかくてシュワフワなシフォンも、これはこれで美味しい。

お誕生日のステーキに合わせて、

Buehler Vinyards

Buehler Vineyards | St. Helena, CA 94574

の 2017年　カベルネを開けました！

勿論、私とジェイ用！

ステーキの時は張り切ってカベルネを開ける事が多いのですが。。。

うーん、重い。

ペアリングの良し悪しの前に、私には重いです。

やっぱりピノが好き　かな？

その日の昼間はウインドウサーフィンのレッスンに行ったレオ。(誕生日ギフトとしておねだりされた)

その帰りにふらっと私の職場に来て、ピザ食べて帰っていきました。。。。

ウインドウサーフィンはチャレンジングだけど面白いそうです。

突然ウインドウサーフィンなんて、母さんはびっくりです。

悪く言えば「突拍子も無い」「計画性の無い」？

よく言えば「行動力がある」？

19歳おめでとう！

これからも色々驚かせられるのかしらね。

良くも悪くも？