レーズンベーグルをまた作りました。湯だね製法。
これで自家製天日干しレーズンは終了です。
最近日が短くて、出来上がって冷める頃には辺りは暗くなってます。。。
ので写真も暗いです。
今回はシナモンシュガーにせず、シナモンを生地に練り込んでみました。この方が均等に入るので香りも持続するような気がします。
最近グッと寒くなって来たベイエリア。
ですが、家ではタンクトップにショートパンツという方が1人。。。
日本の母に写真を送ったら、
「流石カリフォルニアね！まだ暑いの？」と。。。
いえいえ、寒いですよ。
普通の人はジャケット着てますよ。。。
大事な時なのに風邪とかひかないで欲しいわ〜。
2年制のコミカレから4年制大学にトランスファーする手続きがエッセイを含め12月1日迄なのです。
なのに、昨日「全部書き直す。」と言い始めて。。。
かーさんはもうあれこれ言う事は無いですが(分からないし)、心の中で心配だけしてます。。。
あ、勿論「服着ろ！」とは言いますが。。。