ブランデーケーキを作りました。
我慢して寝かせる事、3日。
試食するとちょっとパサついてる。お酒が回りきってない？
ブランデーの辛味というか、アルコールの味が強い感じ。
5日目。
3日目よりはしっとり気味、アルコールも馴染んできているみたいだけど、もうちょっとかなー。
7日目。
だいぶ馴染んできて良い感じ。アルコールの味が柔らかくなってきてブランデーのいい風味に変わってきてる。この2〜3日が食べごろかも？
今回は溶かしバターを使った製法にしてみました。
ふわっと膨らんだ割には気泡も細かめ。
ブランデーをたっぷりと染み込ませてある、オトナのケーキです。
歯のインビザラインが終了して、今はリテイナーを着けてるレオ。
先日歯医者さんから写真が送られて来ました。
じゃーん。
歯の変わりよう！凄い！
キレイ〜 良いなぁ、羨ましい。
今は違うんだろうけど、私が子供の頃って、日本では歯の矯正はあまり一般的ではなかったと思います。
ウチだけ? 貧乏だった?!
いいな、いいな、と言ってたら、
「やりたいなら、今からでもやれば良いじゃない？」
とジェイちゃん。
このヨワイにして矯正なんて、何だかお金の無駄のような気がするし、そもそもこんな古い歯でも矯正ってできるものなの？ 変わるの？
としばし考える。。。。が、しないだろうな〜。。。
貧乏性主婦。。。。