3／20、昨日は。
日本では春分の日、アメリカではequinox エクイノックス、昼間と夜間の長さが一緒になる日ですね。
1日遅れですがおはぎを作りました。
きな粉を切らしていて、今回は胡麻と餡子の2種類です。
お友達やご近所さんにお裾分けしても、まだまだある〜。。。
と思いきや、夜には完売。
レオ、何個食べたかな？10個以上は、いってるかと。
小ぶりとは言え。。。。
凄い〜
凄い〜
コーヒーヨーグルト酵母で、ピザを作りました。
からアイデアをもらって、スキレットのピザです。
ピザ作りの最大の難関って、生地を伸ばす事だと思うのです。
それが無ければ、子供でも誰でも簡単に作れるかな？と思って試してみました。
家にあるもので。
トマトソース、ブラータ、バジルペスト。
簡単に美味しく出来たのですが、焼成がイマイチでした。
生地がフォカッチャみたいに厚いから、思いの外時間がかかりますし、長く焼いてるとトッピングが焦げてきてしまう。。。。
次回は、生地だけで先に少し焼いておく、もしくはホイルで調節しながら焼いていくのが良いかな。
赤ワインと頂きました。
Thank you for the great idea!