昨日は3／17、St.Patrick's dayでした。
アイリッシュのお祭りですね。
私の勤め先では、アイリッシュソーダスコーン、アイリッシュソーダブレッド、スタウトジンジャーケーキ、シャムロッククッキーなどを作りました。
家ではこれと言って何もしませんでしたが。。。
トレジョで見かけたアイリッシュポーターチェダーチーズにトライしたり。
特に黒ビールの味はしなかったような。。。？
職場でくすねて来たクローバーのクッキーを食べたり。
品質チェックよ〜 
翌日は売れ残ってたソーダブレッドの味見もしました。
アイリッシュウィスキーをたっぷり吸ったアプリコットが入っています。
全粒粉、ベーキングソーダ、ドライフルーツとバターミルクだけ、卵もバターも無しでシンプル、素朴な味です。
温めてバターをたっぷり塗って噛み締めると、中々美味しい。
平日だし、マイナーなお祭り？
かと思いきや、商品の売り上げは上々でした。クッキーもスコーンも早々に売り切れ。ソーダブレッドは１つ売れ残り、スタウトケーキは日持ちするのでまだ店頭に並んでいますが、残り数個という所。
まぁ今年はパンデミックでパレードも出来ないし、バーに繰り出すことも出来なかったから、食べ物で雰囲気を味わう位しかなかったのかも。
ウチの近くのアイリッシュパブも静かでした。
来年はまた違うんでしょうかね。。。