高さはあまり出なかったものの、適度にふわっと
、またしっとりとした食感もありました。
今回は別立てで。
7cm、と前回より1cm高さは出たものの、食感はちょっとパサついた感じに。
デコレーションはする気がなかったので、切断。
キメが粗くて、乾燥気味。
スコップケーキにしてしまいました。
タッパーに交互にスポンジとクリームとフルーツを入れただけ。
このまま蓋をして冷蔵庫に入れられて、便利！
ロールやシフォンケーキはそこそこ美味しいものが出来ると思うのだけど、スポンジは難しい〜。
いつも成田空港で食べる不二家、もしくはアスペラという喫茶店(現在は閉店)のショートケーキのスポンジには及びもしない。
あのスッと口の中で溶けるような食感のスポンジ。。。
どうやって作るんでしょう。。。。
日本にもしばらく行けそうにないしなぁ。
当分美味しいショートケーキは食べれなそう。。
今日はレオが起きる前から仕事に行く日。
パン屋の朝は早い！
忘れ物をして出がけに二階へ行くと、ベッドからレオが
「母ちゃん、仕事行くの？」と。
「そうよ〜、今日も学校がんばってよ〜。」と私。
「うん、母ちゃんも仕事頑張れな。」
「うん、頑張るよー。行って来まーす。」
いつもは彼は起きてないので、用意した朝ごはんに日本語でちょっとしたメモ書き。。。。
おはよう、とか、ランチは何を食べて、とか。
するのですが、やはり会話をすると安心して出かけられます。
朝からほっこりでした。