シンプルなクッペを焼きました。
最近は暖かいので、捏ねた後の生地は6時間位で2倍に。2次発酵は2時間位。
久しぶりに酸っぱいパンです。
チーズとの相性は抜群。
焼き立てはクラムがふわふわでもちもち。
今日は郵便局まで行きました。
ウチから徒歩10分。
かなり久しぶりの遠出です。
前庭や中庭など、家の周りはウロチョロしてましたが。。。。
ついでなので、郵便局の周辺をぐるっと散策。
ここは南イタリア料理のレストラン。
よく見ると、ワインが50%オフですって！
今は飲食店はテイクアウトかデリバリーだけですから、ワインはここで売ってる、と言うことですかね。
気になります。
こちらはお洒落な洋服や小物のお店。
何だかクローズドの張り紙までおしゃれ。
お次は界隈で人気のデリ兼レストラン。
今はしまってるようですが、5/1に再開します、と書いてあります。
ガラス戸に直接大きく書いてあって、分かりやすいですね。
Shelter in place は今の所5/3迄となっていますが、先日レオの学校から、6月半ばまで休校というお知らせが来ました。
スプリングコンサートも、８年生のソロコンサートも、コンポジションのプロジェクト、クインテットの最後のコンサートも、卒業式も。。。。
全てキャンセル。
とてもショックで悲しいです。。。。