さて今年のサンクスギビング。
いつもは仕事で忙しい。プラスそれ故にお呼ばれされている。
のですが、今回はクッキングする時間がある&何処にも呼ばれなかった。
という事で、地味〜なディナーとなりました。
家族3人&ゲスト1人。
ジェイの元同僚、アフリカ人のダニエルです。
ガーナ出身の彼、家族がアメリカに居ないのです。
おつまみ。火曜日と一緒！
ゴーダチーズとブリータイプのフレッシュチーズ。
期間限定のトレジョ商品。美味しいです。
しまった！ペーパーナプキン火曜日で使い果たしちゃった！と思ったら。
ストック籠の下の方に、新しいペーパーナプキンが。
しかもターキー柄！ 使うの今でしょ！(古い？) 
ゲストがチキンスープを作ってきてくれました。
アフリカでポピュラーなもののようです。
丁度いい辛さ、マッシュルーム、チキン、ナスがしっかり煮込まれてます。
芽キャベツとさつま芋のロースト。
赤とグリーンのサラダ。
ケール、ルッコラのグリーンに紫キャベツ、ビーツ、ザクロの赤。ザクロの酸っぱさがいいアクセント。
ル・クルーゼで、低温で３時間！のローストチキン。
お肉ホロホロです！
玉ねぎもトロトロ〜〜。
スタッフィング。
ターキー肉、りんご、セロリ、玉ねぎ、セージに天然酵母パン。
ちょっとドライでしたが味は良かった。
プレート。
ディナーロール。
今回コスコで大人気のロール風のレシピで。
コンデンスミルクを入れるのですが、フワッというよりも、もっちり。
デザート。アップルパイとパンプキンパイ。
パイ生地は KingArthurFlour の バターオンリーのレシピで。スタンドミキサーで簡単に。
パイ生地はサクサクですごく美味しかった！
特にアップルパイ。
パンプキンパイは、滑らかというよりはホックリ、もっさり。そして甘くない。お砂糖控え過ぎました。
これはリベンジしないと。
パイって絶対綺麗に切れない。。。
アイスクリームがあって良かった！甘さを足してくれます。
ディナー後はボードゲーム大会。。。。
白熱するボーイズを見ながら、私はオンラインでブラックフライデーの下見。
あー、お腹いっぱい！
沢山食べたけど、沢山残った。
あと２日は料理しなくて良さそう。