より。。。なんて。実は賞味期限の近い挽肉使わなきゃいけなくて、レオに「ハンバーグと餃子とドッチがいい？」って聞いたら餃子だと。。。(;^ω^A 二者選択ってやつ。
しかも、挽肉のパック、半分づつ使ったので、今日は餃子で明日はハンバーグなの。。。(^_-)☆
いつもモチモチ餃子なんで、今回はパリパリ餃子が食べたいっ！って思いで、皮を極力うす～く。
したつもりだったんだけどねぇ。。。
何かそんなにパリ感なかったわ。頑張ってカスタムメイドの餃子作ったけど、手間や時間を考えたら、皮を買ってきた方がイイかも？
もう一つ、中身はタップリで！
とゆーのは叶ったり。。。かな？自家製皮って伸びるから、具が結構詰まるのよ～。
レオは10個っくらい食べてた。( °д°)
私より多い！
覚え書きレシピ:
餃子皮
中力粉100g、お湯75cc
を捏ねるだけ。固さはお湯の量で加減。
休ませてから24等分してのしていく。