ふつう和菓子で食べることが
あるくらいでしょうか。
小豆の主栄養素は糖質。
小豆はおいしいし、
玄米に匹敵するほどの
ビタミンＢ１、Ｂ２
（糖質の燃焼促進ビタミンですね）
そして玄米をしのぐほどの
鉄とカルシウムを
含んでいるので、
もっと活用したいです。
たとえば、玄米と一緒に
炊いてみてください。
お手軽においしく、
お赤飯みたいな風味を
楽しめますよ。
玄米モードのある炊飯器なら
カンタンです。
玄米ではなく３～５分づき米を
使ってもＯＫです。
（参照：お米の種類）
今回は５分づき米を使って
炊いてみました。
小豆を軽くひとつかみ加えて
３合に。
水加減はそのまま３合。
（柔らかめがいい方は若干水を多めに）
玄米モードで炊いて出来上がり＾＾
