美食クッキングサロンＭ＆ＩのＭＩＫＡです。
先程まで、親子でサッカー観戦して、今寝かしつけです
いい試合でしたね～
W杯出場おめでとうございます
次男がサッカー少年で、正確に言うと、フットサルですが(^^;;
今日はLesson日だったから、余計に試合を応援してました（≧∇≦）
そんな我が家の夕食にはこちらの新鮮なお魚達が並びました。
長崎からクール便で届いた
がしら
イサキ
アジ
今が一番旬のイサキとがしらは、
煮付けに。
アジは塩焼きに。
孫の誕生日も近いし、
美味しい魚を食べさせたいお爺ちゃん。
釣ってきたばかりの魚を送ってきてくれました
お婆ちゃん特製の
フキのきゃらぶき、
ウニ味噌
たまらなく美味で
料理好きの母の作るこういった料理は
私には出せない味。
おふくろの味ですね～（≧∇≦）
昔、真剣に思ったことが…
母の手から旨味調味料的な何かがでているのでは？！と。
魚の煮付けにピッタリの
三河みりん
このみりん、ほんとに美味しくてコクが出ますし、オススメです
新鮮な魚、やはり、美味しいですね～
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