秋の風に乗って

今年の札幌は異常に暑い夏を迎えましたね。

そんな暑さが嘘のように、一気に寒さがまちに訪れ、ほんのりと冬の匂いすらする今日この頃。



私は東北へ。

旅行してきました～。
東北へフェリーに乗って２泊３日の旅。
世界遺産・平泉と、日本三景・松島の観光は、今年の素敵な思い出になりました！

まずフェリーの中！




安いツアーにしては豪華なフェリーでした～。

初のフェリーは、憧れの「苫小牧発仙台行きフェリー」でしたよ！落陽！


そして、私たちは平泉へ↓





流石今年世界遺産登録されただけあって、すごい人ゴミ・・・・。

特に信仰心もありませんが、こういう「和の空気」はやっぱり和みます。
半そででも暑いくらいの気候は、羨ましい限りですが、少しづつ木々も色づき始めているようです。


さらに松島！





絶景！
時間帯もちょうどよかったので、綺麗な夕日が沈む松島の景色を満喫しました～。

さらに、ご当地名産の「牡蠣」「牡蠣カレーパン」「焼き立てせんべい」「前沢牛タン」を食べました～。食欲の秋！食欲の秋！


さてさて、帰りのフェリーではディナーバイキングも召し上がりましたよ！





バイキングは、写真の３倍くらいは食べました・・・・・汗
あまりにもおいしかったもので。

夜にフェリーの看板から眺めた星空は、ファインダーでは掴みきれない美しさでした。


はぁ～～。
良い旅行だったなぁ・・・・心も体もリフレッシュできました～。
たまにはこんなのもアリですよね。


季節は秋。みなさんも満喫してくださいね！

一緒ならパスタのアルデンテ♪

どうも～。YUKI好きの私の本日のブログは「恋愛模様」の歌詞にある一節から始まります。

さてはて、今日は本当は休みだったのですが、昨日仕事を依頼され急きょ現場に行きました。
昨日は、別の用件で休日が潰れてしまったので、今日こそは料理しようと思っていただけに、ちょっといやいや朝の準備をしていました。

ところで、秋の朝の空気って、とってもすがすがしいですよね。私は大好きです。

そして今日の現場なのですが、思ってたよりもずっと楽な現場で、しかも大学生の若さ成分を全身で吸収できたので良い仕事でした～。

やっぱり学校祭というのはいいですね～。やってないだけに、憧れがあります。

話が大分逸れましたが、本題です。
今日作ったパスタと、昨日作ったパスタをちょっと紹介します。
ちなみに、某料理BOOKを参考にさせてもらってたりします～。

まず昨日作ったパスタ！


冷たいトマトのペンネ！

ショートパスタの食感というのは、すごく楽しいですね～。今までずっとロングパスタを使っていた私にとっては、これからの挑戦として一つ、いい出会いでした。

あっさりしたパスタを食べたい方は作ってみてください！作り方もすごく簡単なんですよ～


そして今日作ったのが、こちら！



サルサ・マリナーレのボンゴレ・ビアンゴ！
魚介のパスタを作りたくて、やっぱりベーシックなボンゴレさんを作ろうと思ったのですが、せっかくなので主流のオイルパスタではなく、作っておいたトマトソースをつかって作ってみました。
いかがでしょう？
私としては最近で一番いい出来だったのですが・・・。


はてさて、アメーバ再開してからというもの、料理ブログならぬパスタブログを更新している私。

元々飲食で働いていた経験から、今の料理に対する興味があるわけですが、最近思うことが一つ。

やっぱり自分のためではなく、誰かのために料理を作りたい。
私の料理で、ちょっと楽しいひと時を過ごして欲しい。

そう思います。

明日もあなたと誰かにとって楽しい一日になることを祈って。

キッチン・イン・ホリデイ

休みになると、連日飲みにいってしまう私の、休日・お昼の過ごし方。

というわけで、昨日買ってきた食材やら何やらを使って料理をしました！


今日は、初めて岩塩を使って料理をしてみました～(´ー｀)



ピンク色のかわいい岩塩ですが、その見栄えをまったく活かさずに使用させていただきます。

まず、朝食は、「クリームソースのペンネ」を作りました～

クリームソースと言っても、作り置きしておいたしっかりしたものではなく、生クリームとチーズとニンニクでつくった、即席ソースですが・・・。

ペンネ、というか、ショートパスタ自体を使うのが初めてなのですが、ゆで方はロングパスタのアルデンテと同じでいいのでしょうか？とりあえず作ってみました。




味は・・・・う～ん、ちょっとしょっぱかったかな・・・？ゆで汁に塩を入れ過ぎてしまったみたいです・・・。



次に！明日作ろうと思うトマトソースパスタの、トマトソースを作りました！

今回気をつけたのは、いままでとは違って、具のない、なめらかなソースを作るということ！
ホールトマトから、種と芯を取って、濾して、潰して、また濾して、という面倒な作業をしました！・・・・・いや、普通はやるか？極度の面倒くさがり屋です、私。





岩塩を使用して作ったソースなので、明日のランチが楽しみですよ～(´∀｀）

それとは別に、トマトのマリネを作ったのですが、使途未定。
どなたか良い使い方を教えてください！


ここいらで昼飯にしようと考えていたのですが、予想外にもお腹が鳴らなかったので、簡単に野菜を取ることにしました。

あまりもので作れる簡単な料理～と考えて、こんなもの作りました。



名付けて、「夏野菜のスウィートサラダ」！！

・・・夏じゃないのにねぇ・・・。う～ん、見栄えを良くしようと心がけましたが、いかんせん準備が足りなかった(・＿・。)ｸﾞｽﾝ

ちなみに岩塩を使いましたが、違いは特に分かりませんでした・・・orz


やっぱり料理は奥が深い。

食べた後には、やっぱり体を動かすのが一番ですね！
と言うわけで、ちょっくらバスケしてきます！


それではみなさんも健康に気をつけて

北海道ツアーと観光

はいはい、一週間のツアーが終わりましたよ～。
と、同時に1カ月の激務月間も終わりを告げました。
明日から1週間の休みを頂きました～！まあ、どうせ仕事入るんでしょうけど・・・orz

日程は、
一日目・・・・・移動日（札幌―紋別）
二日目・・・・・紋別・北見での講演後、釧路へ
三日目・・・・・釧路・音更での講演後、札幌に戻り千歳へ
四日目・・・・・千歳・苫小牧での講演後、旭川へ
五日目・・・・・旭川・小樽での講演後、札幌へ
六日目・・・・・移動日（札幌―中標津）
七日目・・・・・中標津・網走での講演
八日目・・・・・移動日（網走―札幌）←今日



一日二か所は大変だった・・・・。
器材が圧倒的に少ないとはいえ、２０分ほどで設営を終わらせるのは疲れますねぇ。

間一日だけ助っ人に来ていた先輩に、
「シンの成長ぶりに、関心通りこして驚いた。こないだお願いした仕事も問題なさそうだな！」
って言われてうれし、うれし。


しかし、まー、アーティストが演歌のベテランなだけあって、お客さんの高齢さがすごすぎでした。
しかも地方だらけなもんで、若い子がいなさ過ぎていなさ過ぎて、旭川で飲み屋行った時は、全員感動してはしゃぎすぎてしまった・・・ヽ(´･д･｀)ﾉ

ずっと車での移動に加え、私、ホテルのベッドでは寝れないんですよ～(´･ω･`) ｼｮﾎﾞｰﾝ
もう、体中ギシギシいってますorz

そして最終日の今日！帰りがてら観光してきましたよ～





お土産屋さんのおばあちゃんはいい人だったなぁ～
足湯に浸かったときにいた親子も、良い人たちで和みましたの


やっぱり、ずっと一日中仕事してるツアーの千秋楽の後は、やり切った感がすごいですね(´д｀)
バイト４人、ビジネスホテルの一室で口を開けた瓶ビールの解放感は忘れられないな。





明日も良い一日である事を祈って。

夏が終わります

九月も下旬に差し掛かり、うだるような残暑もようやく後ろ姿を見せ始めましたねぇ～。

ただ、お盆以降ほぼ休みなしで働いていた身としては、少し寂しい気がしないでもないです。


ということで、８～９月のお仕事情報色々書かせていただきます～（´∀｀）


でもまあ、８月の事なんておとついの晩御飯くらい、記憶には残っていないもので・・・
よく覚えているのはビアガーデンと、スケートキャンプですかね～。

まあ、両方詳しく書くほどの事もないというか、あまり書いていい事でもないんですが。
とにかく、安藤美姫選手はすごく綺麗な方だった！と申しあげます（´･∀･`

他にはJTさん主催の将棋大会なんてのがありましたね～。

初めてディレクター業（今回はADでしたが）をさせていただきました。


いやぁ～、大変でした・・・。
それでも、問題なく終われて、良い評価も頂けたようなので是幸いですね(^-^)

今月はディズニーさんのお仕事だったり、劇団四季さんのお仕事だったり、なかなかに体力を使う仕事が連続で入っていて、ありがたいと思う一方、体の方は衰弱していって・・・・はぁ。

それでも働いた後のビールのおいしさ・休みの日の充実感は、やっぱりいいものですね。
今日もちょっとショッピングに出かけてくるつもりです。

明後日からは北海道ツアーを控えていて、体力気力をしっかり蓄えていきたいものです。

ちなみに、画像は夏の思い出達です～。

それではみなさん、良い週末を。